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美食周 圣谷中餐馆缺席
为期12天的洛杉矶市美食周21日登场,但却难觅南加上千家中餐馆身影,其中语言障碍以及中餐馆老闆对类似的主流餐饮活动和促销手段不熟悉是主要原因,曾有中餐馆业者因语言不通闯下大祸。一些年轻中餐馆老闆则对各种新型促销手段非常感兴趣,愿意尝试。

此次美食周有300多家餐馆参与,中餐馆有两家,位于圣塔蒙尼卡和比佛利山。圣盖博谷上千中餐馆无一参与,令许多华人惋惜。

中餐馆业者表示,他们对团购等主流营销不熟悉,生怕因语言或法律法规不熟等吃暗亏。去年一家华人串烤店因误签团购合同导致一场风波。当时在店工作的徐先生,碰上前来推广Restaurant.com 的推销员,由于不谙英语,徐先生只听到免费推广两字,以为对方免费为餐馆做广告,就煳里煳涂签了字。随后Restaurant.com网站上推出可以花十元购买该店25元餐券的活动,老闆获悉勃然大怒,认为自己餐馆生意不错,不需要推出优惠活动,命令徐先生自己收拾残局。

闯下大祸的徐先生,最后只好在朋友帮助下通知网站取消促销活动,并且自掏腰包,碰上前来餐馆使用优惠券的食客,自己出十元买下对方的优惠券总共损失数百元。他表示,以后对此类推销人员一概拒之门外。

家住巴沙迪那市的崔小姐表示,原本知道有餐馆周活动很高兴,翻阅目录后发现,其中有不少日本、韩国菜,少有中餐馆。作为专业食客,对此并不感到意外,崔小姐透露,例如Groupon、Restaurant.com、Living Social、Google Offers等主流社会和年轻人常用的团购折扣网站上,经常有花费40元购买80元餐券,或者10购买20元餐券的优惠活动,鲜有受欢迎的中餐馆,反而多是一些高档的主流餐馆。

圣盖博一家中餐馆吴老闆表示,从未听说过洛杉矶美食周活动,获悉详情后,对活动非常有兴趣,只是不知道如何参与,而50岁出头的他对诸如Groupon 、Restaurant.com等营销手段也毫无概念。

吴老闆认为,通常会通过中文报纸做广告营销,报纸上几千元的广告费常会给自己带来上万元生意,非常有效,对于新型团购营销手段,他持保留态度。

年仅25岁的蔡斌目前仍在大学就读,但已是一家餐馆的老闆。两周前刚刚在艾尔蒙地新开张,主打小笼包,与50多岁的吴老闆相比,他更加愿意尝试新型的团购营销手段。他透露,是从朋友那里获知团购,此前他也没用过,在通过网路和自己调查后发现,团购不仅可吸引爱尝鲜的主流客人,也能吸引更多年轻人。同报纸、电视等传统媒体相比,向团购所支付的广告费,是按照人们使用团购券的比例来支付,更为客观。目前,他正准备向Groupon提出申请,可能会在日后上线。

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