中华民国客家委员会为推广客家美食，提供海外客家乡亲及学习客家美食料理人员进修管道，今年6 月24日至7月5日、7月22日至8月2日、8月5日至8月16日及9月2日至9月13日，与侨委会共同办理「海外客家美食料理研习班」；另于7月10日至16日及9月11日至17日办理2梯次进阶班。

课程为专业课程、客家料理技术学习及客家料理技术学习，课程有：常用食材与烹调观念介绍、烹饪用具操作示范与卫生管理、客家经典菜餚、创意客家料理、客家米食、客家腌食品等实作课程，并于当地客家餐厅观摩及品尝客家菜餚。

客委会将负担学员学杂费、保险费、膳宿费及集体活动、交通、行政等费用；学员自理侨居地往返臺湾来回机票费。

请于4月30日前向金山湾区华侨文教服务中心报名，客家委员会网站为www.hakka.gov.tw，亦欢迎电洽侨教中心杨月松：408-747-0394分机118，地址：1269 Forgewood Ave.,Sunnyvale, CA 94089，e-mail:sophiaocacemail@gmail.com。