世界日报活动部联合众机构主办的「中秋庆团圆」烹饪大赛15日于法拉盛喜来登饭店举行，逾百人参与，20余道佳餚让民众大饱口福。沙拉、泡菜、油饭、拌面，参赛者各出奇招，发掘比赛主题酱油与蚝油的各种料理可能。市议员顾雅明出席与民众共庆中秋，并代表主办单位颁发奖金给优胜者。从上海菜的红烧狮子头、回民口味的辣鸡丁、蚝油拌酪梨到韩式凉粉丝，22道参赛作品展现不同巧思。以素香菇腐包获得冠军的徐禛鞠表示，这是家中常吃的一道菜，关键在香菇、腐包品质，以及酱油的香醇，并以冰糖、麻油提升风味。以酱牛肉获得季军的钱强表示，以冷、热水两道去血水的功夫不可省，除了大火加热20分钟逼出香料香气，小火慢滷约两小时后需闷放一夜，再置于冰箱冷透，才会「又嫩又有弹性」。喜来登饭店中餐主厨欧大明，示范蚝油鲜菇豆腐、生拌芒果丝、香酥龙利鱼片，搭配调制的特殊酱料供民众品尝。现场还有抽奖，让大家满载而归。活动主办单位尚有：Kikkoman万字国际公司、森美进口公司，协办及赞助单位为喜来登饭店及第一保健。