为旧金山市立大学餐饮学生提供实习机会的学生餐厅可能关闭，商学院长多尔（David Dore）30日偕同餐饮与饭店管理系主任雷贺兹（Tannis Reinhertz），在餐厅和学生们对谈。多尔表示避免学生餐厅关门须集资25万元，校方已经展开募款，唿吁校友与民众踊跃捐款助。

多尔数次强调旧金山市大并非特例，全加州各级大学都面临赤字，市大下个财政年度赤字1400万元。11月加州增税提案若失败，市大赤字将高达2600万元。教职员已接受减薪协助校方减少赤字，希望能保住学生餐厅。

多尔表示，学生餐厅本学期还不会关闭，下学期则必须看预算调整与募款状况而定。万一不幸关闭，还不确定是否将餐厅外包经营。

雷贺兹提到，学生餐厅除了服务4万5000名学生外，更为餐饮与饭店管理系学生提供实际练习的机会，让他们毕业后更容易找工作，是教学重点。每年约有250名学生就读餐饮与饭店管理系课程，毕业后就业率高达80%。她坦言：「如果学生餐厅被迫关闭，我担心餐饮与饭店管理系招生率将会下降」。

雷贺兹透露，校方为筹得营运学生餐厅所需的25万元，已成立校友专属页面，唿吁从该系所或课程毕业的学生为母校贡献，拯救学校餐厅。她说：「5元都不嫌少，积少成多的力量不容小觑。」

雷贺兹说，市大于1936年开始两年制的餐饮与饭店管理课程，每学期约有50到70名学生毕业，但校方联繫校友并不积极，无法计算有多少旧金山餐饮从业人员来自该课程。如果校方有这项资料，未来争取经费将更有力，这也是设立校友网页的原因之一。

有意捐赠者，可致电雷贺兹415-239-3154。