楼外楼 湘菜+台式风格
位在亚凯迪亚市的楼外楼以杭州菜和江浙小吃闻名,用餐时分座无虚席,有不少老美顾客。餐馆张老闆来自台湾,本身是获奖无数的大厨,17岁就开始做菜,也经营过其他两间餐馆,对用料和卫生十分讲究,顾客幸运的话,忙起来人手不够时,还能吃到老闆亲自烹饪的美食。
杭州菜系口感清脆、柔软香醇,楼外楼最受欢迎的就是东坡肉、叫化鸡、龙井虾仁、宋嫂鱼羹等特色料理。评审认为,楼外楼融合湘菜和台式风格,同时又注重食品安全,环境干净整洁,老闆不避讳让评审参观厨房,让客人能吃得安心。
苔条黄鱼(15.95元):又香又嫩的黄鱼外裹薄面皮,炸得酥香不油腻,一入口除了满口鱼香,还有淡淡的海苔味。
龙井虾仁(15.95元):相传是当年干隆下江南,餐馆店小二斟茶时不小心将茶打翻到虾仁里,没想到成了一道名菜。茶叶有画龙点睛的效果,将虾仁的软熘烘托得恰到好处。
荷叶粉蒸排骨(14.95元):两吋半的排骨先以豆瓣酱和甜面酱腌制,再以鱼香粉作蒸粉,蒸到米烂肉软,达到入口即化的境界。
楼外楼营业时间为上午11时30分至晚间10时。地址:627 WDuarte Rd Arcadia, CA 91007,电话:626-445-0606。
杭州菜系口感清脆、柔软香醇,楼外楼最受欢迎的就是东坡肉、叫化鸡、龙井虾仁、宋嫂鱼羹等特色料理。评审认为,楼外楼融合湘菜和台式风格,同时又注重食品安全,环境干净整洁,老闆不避讳让评审参观厨房,让客人能吃得安心。
苔条黄鱼(15.95元):又香又嫩的黄鱼外裹薄面皮,炸得酥香不油腻,一入口除了满口鱼香,还有淡淡的海苔味。
龙井虾仁(15.95元):相传是当年干隆下江南,餐馆店小二斟茶时不小心将茶打翻到虾仁里,没想到成了一道名菜。茶叶有画龙点睛的效果,将虾仁的软熘烘托得恰到好处。
荷叶粉蒸排骨(14.95元):两吋半的排骨先以豆瓣酱和甜面酱腌制,再以鱼香粉作蒸粉,蒸到米烂肉软,达到入口即化的境界。
楼外楼营业时间为上午11时30分至晚间10时。地址:627 WDuarte Rd Arcadia, CA 91007,电话:626-445-0606。