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法拉盛老牌西餐厅 华商接手
法拉盛闹市正在向长岛快速道路(LIE)方向南移,华人商家不断蚕食其他族裔的地盘。在后丘(Queensboro Hill)一带,继Key Food超市被新中美超市接手后,有30多年历史的西餐厅Palace Diner,将于本月30日关闭,由中餐厅取而代之。短短几年间,缅街近LIE路段的华人商铺越来越多,俨然成为法拉盛第二个闹市区。但这也使当地不少还未从失去Key Food「伤痛」中恢復过来的非华裔老居民再次受到冲击。

位于缅街和LIE交口的Palace Diner35年前开张,提供汉堡等餐点以及果仁蜜饼等希腊特色菜,是当地耆老居民的最爱,但在金融危机后走了下坡路。后丘公民组织等也经常利用Palace Diner做开会的场所。

接手Palace Diner的是数年前在法拉盛缅街颇有名气的东云阁中餐厅的参与经营者。他们表示,很快就将对Palace Diner进行装修,预计4月新店就可以开张,提供原东云阁风格的粤菜和服务。虽然眼下经济还未走出危机,但他们对华人的消费能力和餐厅未来的生意充满信心。

新餐厅的经营者表示,当初东云阁因为所在的地方要盖合作公寓而结业,但许多老顾客对东云阁的菜式和服务念念不忘。此外,东云阁的一些资深厨师和服务人员在结业之后也没能找到稳定的工作。几番考虑之下,决定联手开设新餐厅。知情者说,他们原本也考虑到天景中心开餐厅,但未能如愿,最终选择接手Palace Diner。

面对Palace Diner被中餐厅取代,周围的居民相当不捨。「时报纪事报」(Times Ledger)22日报导说,法拉盛西商会前主席赫尔丝(Myra Baird Herce)把Palace Diner的关闭转手称为是社区的一个「大灾难」(catastrophe),从来没有见过大家有如此强烈的反应。

而之前Key Food被新中美超市接手之后,周围的居民反应已经很大,不断提意见表达不满,新中美超市做了努力去安抚居民的怀旧情绪。后丘公民组织主席Don Capalbi感嘆说:「现在我们还能到哪里去吃培根配鸡蛋的早餐呢?」

在白石镇工作的魏先生说,因为Palace Diner比较安静,所以他常常约人在那里谈工作,他吃惊又不捨。一位Palace Diner员工则表示,大环境不景气,经营已陷入困境,生意不如以往,加上当地的亚裔民众居多,或许开设中餐厅是更好的选择。

市议员顾雅明说,社区无需对Palace Diner关闭感到不满,这毕竟是商家自己的决定,生意做不下去,或是买家出的价钱高,转手符合商业规律,是人之常情。

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