华人传统饮食文化再次受到挑战，继华裔州众议员方文忠提出禁止鱼翅案后，抗争多年合法销售食用龟蛙，遭受爱护动物组织展开另一轮攻势，旧事重提，要求禁止食用牛蛙（Bullfrogs）进口加州，以及在加州销售、拥有或放生，目前正发起签名运动，要求州长布朗全面禁止牛蛙。

提出禁牛蛙的「保护青蛙」组织，指这种加州以外品种的青蛙皮肤带有毒菌，正危害加州两种濒临绝种的红脚蛙（red-legged frog）和虎班蝾螈蛙（tiger salamander）。

去年3月加州渔猎委员会投票通过不再发出进口活生龟蛙许可证，即引起华人社区和业者强烈不满，一个月后举行公听，五位亚裔州参众议员联名反对，导致委员会重新考虑该议案。

「保护青蛙」（Save the Frogs）行政主任、生物学家克里格尔（Kerry Kriger）表示，引进非本土带菌动物违反加州法律，但当时提出禁止进口牛蛙，却因政治因素遭到阻拦。

他指出，1998年日本已证实青蛙的皮肤带有寄生毒菌。每年成千上万进口的食用或宠物牛蛙会传播寄生菌。

反对禁止进口牛蛙的华人组织认为牛蛙根本是加州品种，但克里格尔则认为，1800年淘金时期，华人开始食用加州的红脚蛙，导致红脚蛙几乎绝种。后来从中国、台湾或巴西引进牛蛙，供应全球亚裔市场。「保护青蛙」10月发起签名运动，游说州长布朗，要求全面禁止牛蛙。

华人业者对此感到失望，在列治文区开设餐馆的黄先生表示，这是禁鱼翅案后又一歧视华人饮食文化的行动。

黄先生指出，青蛙皮带毒众所周知，但从来没有餐馆出售带皮青蛙。他认为，一些业者用影响收入和就业为反对理由，这是错误的理据，相信海产商或餐馆不会因此而关门。很明显这是针对华人饮食习惯，杀牛宰鸡也不人道，为何不禁止法国食用极度残忍行动后出产的鹅肝，因为爱护动物组织没有能力反对这些企业。