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丰年遭火灾 损失估70万
柏克莱市中心知名中餐馆「丰年」(Great China)25日晚间9时发生火灾,当时接近餐厅打烊时间,餐厅内10多人都安全逃出,无人受伤。柏克莱消防局助理队长费奇(Jon Fitch)预估损失将近70万元。

餐馆负责人于庆华说,火灾发生时他并不在店内,起火原因是厨房师傅热炒锅、准备下面的时候,一转身火苗就冲上排烟管,并迅速窜烧楼面夹层,等到员工企图用灭火器时已经来不及了。消防局出动近30名消防员,4、5辆消防车抢救,为确保火苗彻底扑灭,救火工作持续到26日凌晨3时。

「丰年」餐馆在柏克莱营业27年,以北京烤鸭等餐点和丰富的葡萄酒收藏闻名。餐厅员工后悔平时没有对灭火器的操作更熟练,新移民员工也不懂得使用灭火器,才延误救火时机。

于庆华表示,除了厨房的损失外,大约有20万元的葡萄酒收藏付之一炬。火灾正值农历新年期间,餐厅员工忙着打电话通知已订位的顾客。于庆华估计,餐厅重新整修大概需要三个月才能恢復营业。费奇表示,火灾并没有波及隔壁有机饮食餐厅Razan's Organic Kitchen,该餐厅应该很快就能重新营业。

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