旧金山名厨范查理（Charles Phan）在三号码头的Hard Water餐馆自两周前开业以来生意兴隆，但在米慎区Valencia街上的中餐馆「和兴」（Wo Hing General Store）却度不过难关。他决定于本周日（31日）关门。

和兴在2011年10月开业，是以范查理的父亲与叔父命名，开在范查理着名的「斜门」餐馆的原址。

范查理已告知雇员歇业的消息，员工也选择前往他别的餐馆任职。范查理说：「生意不佳对员工也不好，他们依靠客流赚小费。」

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