圣地牙哥县卡尔斯巴市（Carlsbad）东北角的城乡接合处，有一片郁郁青青、结实累累的菜园。这就是当地小有名气的农艺专家、退休市政测绘师林幸隆（人称「田土伯」）开垦的「有机小农场」。圣地牙哥「华裔妇女联盟」日前在这里举行趣味讲座，无论大人孩子都在菜园找到乐趣。

这方一英亩大的菜园几乎没有一寸闲地，遍植蔬菜与果树，还养了一大群鸡鸭。一些来自台湾的特色水果如莲雾、荔枝等，也在这里安家落户。林幸隆家终年瓜菜自给有余，还经常请朋友前去摘果尝鲜，甚至举办私家农艺培训班，传授经验。

林幸隆一家的过人之处还不止此，他们是绿色生活的真正实践者。这家人没有需要丢弃的垃圾，家庭洗涤的废水通过管道，流到菜园用于灌溉；餐后的厨余、果皮也全部收集，放在大塑胶桶养蚯蚓。无数的蚯蚓被放进菜园，帮助松土，还能卖给钓友做鱼饵。家中养的鸡每天产下大量的蛋，又帮主人啄食菜地的害虫，排出的鸡粪可供肥田。他们不用化学肥料、塑胶袋，一切都着眼于「有机」。

「华裔妇女联盟」会长刘晓琴带来的这群「婆婆妈妈」，个个家境殷实，吃穿不愁，也想在闲暇时种点蔬果，点缀各自的小日子，但在操作中碰到太多的疑难问题，亟待请教专家。林幸隆与太太陈真美两人「轮番上阵」，耐心讲受果树的嫁接、剪枝、各种蔬菜的生长时令、栽种与施肥要领，使听众受益匪浅。林氏夫妇还用自己菜园的收穫做了一顿「有机午餐」，招待来访的众人。