中华航空公司成为全球第一家飞机餐标明热量和碳足迹的航空公司。

自本月起，华航所有台北至法兰克福航线的班机，飞机餐都会标明热量和碳足迹。华航表示，这项创举是为了提供旅客更详细的环境影响和健康讯息，以增强旅客的环保意识。华航是全世界第一家在飞机餐上标明碳足迹和卡路里数的航空公司。

华航表示，该公司积极支持环保，飞机餐都採用当地食材，减少餐点制作过程中产生的碳排放量。素食餐和同样提倡健康环保的台湾滴水坊素菜餐厅合作，希望让乘客吃得健康；也都有在餐点上标明热量和碳足迹。

华航进一步指出，目前台北至法兰克福航线可说是「环保班机」，由一架Airbus A340环保彩绘机执飞，并且执行太平洋温室效应气体观测计画（Pacific Greenhouse Gases Measurement, PGGM），收及高空气体供学术单位研究。因此华航也挑选此航线，率先标示飞机餐热量和碳足迹，未来其他航线也将陆续跟进。

华航台北飞法兰克福航线上各飞机餐制作过程所产生的碳足迹，是由台湾工业研究院计算。华航以商务舱「台式红烧牛肉面」和经济舱「西式蛋包佐鸡肉肠及薯饼」为例，每份餐点制作过程所产生的碳排放量在0.43和3.52公斤（0.95至7.76磅）之间，热量在360和517大卡之间。旅客在享用飞机餐的同时，可以知道自己摄取了多少热量、制造了多少碳足迹。华航表示，未来也将致力研发低热量、低碳足迹的飞机餐。

图说：华航商务舱餐点台式牛肉面。（华航／提供）