在美国吃惯炸薯条（French Fries）的食客，看到亚裔餐饮店提供炸番薯（地瓜）条（Sweet Potato Fries），在「物以稀为贵」心理下，往往感到惊艳。没想到美式快餐连锁店如Burger King及Carl's Jr.，今夏也推出炸番薯条，并将视市场反应，决定是否将这项点心放在永久菜单上。

炸蕃薯条对台湾消费者不陌生，因为夜市大多卖这道食品，不过多半加上麦芽糖，增加甜度及口感，吃起来弹牙好吃，让人欲罢不能。洛杉矶台资餐饮业近年也将这项「家乡口味」引进，尤其是青少年喜欢逗留的餐饮店如伴伴堂等，唯外形较似炸薯条。

近年崛起的越资连锁店Boiling Crabs，食客在大啖螃蟹、虾子等生勐海鲜外，也不忘叫一道炸番薯条当甜点，让这道点心愈来愈受欢迎。

今年暑假，Burger King率先推出炸番薯条，每客有不同的量可选，小号价位1.89元，大号2.39元。其后推出这道甜点的Carl's Jr.，价位也依量分大、中及小不同价位，约两元。

美式快餐店推出的炸番薯条并未额外添加麦芽糖，吃起来不会黏牙，口感更近似炸薯条般酥脆。虽然地瓜一向被认为有很多纤维，是排便养生最佳食品之一，但炸番薯条热量吓人。Carl's Jr.小号炸甜番薯条热量也有440卡。

这两家快餐店目前对这道甜点都未大做广告，且宣称是限量版，主要视消费者反应。Carl's Jr.只有在西海岸分店提供。若今夏反应不好，暑假过后这道食品在这两家西式快餐店将成绝响。

图说:Carl's Jr.今夏推出新菜单「炸番薯条