纽约那里饺子最好吃？
中国有句俗话「好吃不过饺子」，在纽约到处林立着日本饺子、义大利饺子、法式饺子等各式各样饺子馆，有些小吃店也卖饺子，连一般超商或者生鲜超市也有冷冻水饺，显示水饺是深受各族裔喜爱的美食之一。美国哥伦比亚广播公司(CBS)日前报导评比，华埠的两家餐厅、中城一家日本餐厅及法拉盛两家餐厅所卖的水饺汤包，被评为在纽约吃饺子的五个最佳去处。
王临国和魏海珊日前观看了报导之后，专程从曼哈坦到法拉盛，挑选的正是名列CBS网站最佳美食的白熊上海菜肉馄饨及南翔小笼包。「我们在网上搜寻，分别找到这两家店」，两人首先到白熊，一同分享「红油馄饨」，接着又前往南翔享用着名的小笼包。
白熊上海菜肉馄饨
白熊在法拉盛王子街开店已有21年光景，店面小，最多只能容纳十位顾客，也不收小费，但生意一直稳定。负责人谈起开店的经验总是轻描淡写，「用心去做，只要客人喜欢就好」。但纽约时报在2008年对法拉盛美食的调查，白熊的红油馄饨也是其中之一，Timeout New York至今不只一次介绍该店的水饺、馄饨，「我们也不知道他们怎么来的，说是要拍照，过几天就收到杂志」。
负责人特别强调，「白熊红油馄饨」不是正宗的四川红油抄手，而是上海红油馄饨，味道不是麻辣，而是香辣，「连不吃辣的可人都敢吃，所以男女老少咸宜」。馄饨以新鲜猪肉为馅，再配上酸菜、葱蒜及特制酱料的佐料，一盘分8粒及12粒。王临国和魏海珊虽然仅能点到为止，已满怀欣喜付帐，店外人行道上一家诊所的工作人员，也正等着外带80粒红油馄饨。
南翔小笼包
南翔在法拉盛才开了五年，但小笼包已远近驰名，上过纽约时报美食介绍，也从2009年起，连着三年获得「米其林指南」推荐。负责人马永泰望着窗外来往的行人说：「之前大热天，客人还是排长龙」。开放式厨房里，三名工作人员忙着桿皮、包馅、接单，一笼叠一笼，正冒着蒸汽。计时器哔哔声起，六分钟蒸好一笼，端在客人面前的正是以「汤多、皮薄」为特色的小笼包。
汤包分南翔小笼包及蟹粉小笼包，由经验丰富的主厨黄大姊负责调制，新鲜的猪肉及多种配料制成的汤汁，皮薄呈半透明，使小笼包更具口感，就连外观也精緻，未进口已垂涎欲滴。不只是王临国和魏海珊，不少日裔及韩裔客人远从新泽西及康州慕名而来。王绍强坦承，每当附近新的餐馆开张，短时间生意会受影响，但南翔在北方大道上韩裔的商区及小颈镇的两家分店，也将逐一开张。
兴旺锅贴
位于华埠爱烈治街(Eldridge St.) 46号的兴旺锅贴被称为纽约最好的一元饺子，虽然店面小，也没什么装修，可是吃饺子来这里是不会错的，相比其他高档餐厅的精緻餐厅，兴旺锅贴则朴实得多，价格便宜，饺子又很可口，底部酥脆金黄，一元就可以买到五个刚刚出锅的猪肉韭菜饺子，一个个皮薄汁多，肉和配料调配均匀，不松不腻，不硬不油，咸淡适中，如果实在有点饿了，那就再加一份，这里的熟客可都是一个人买10元50个。
但可惜的是，每次都得要排队才能买的到，而且店面比较小，没有地方坐，大家都是拿外卖。这家的豆浆和酸辣汤也都很受欢迎，老闆黄霞珠表示，这家小店已经开了年了，价格从来都没涨过，一直都採取薄利多销的政策，尽管利润低，但来过的客人一般都会再次光顾。
兰州手工拉面馆
兰州手工拉面馆则是吃猪肉饺子的最好去处，位东百老匯144号的这家餐厅竞争特色是手工拉面，但其猪肉韭菜饺子也是不容错过的美味。正好的肉馅量不至在煎、煮的时候涨破，每一口咬下去却又都肉汁四溢。
Sapporo
位于曼哈坦时报广场旁西49街152号的Sapporo已有35年历史，除了拉面是招牌，皮软馅嫩的饺子（Gyoza）更是众多饕客的最爱，马来西亚华侨林俊奇在此当厨师已有13年。谈到日本饺子与中式水饺的差别，他表示，「中式水饺皮厚、肉馅也比较多，下锅要滚很久才煮的熟，所以比较容易干，里头也会有汤水，日本饺子皮薄，比较小颗，就会嫩一点」。
「皮薄、肉馅新鲜、放在大锅用热水煮、熟了就捞起来，这就是好吃的秘诀」，林俊奇说得简单，这30多年来都不变的烹煮方式，却传承了日本餐厅「Sapporo」饺子的经典美味。
Sapporo经理Kei Yakabi表示，该店每天都会卖出超过600多颗的饺子，有人来还就只点一盘饺子，专吃饺子，吃完就走，一份六颗的份量当作开胃菜也刚刚好，「真的很受欢迎」。
王临国和魏海珊日前观看了报导之后，专程从曼哈坦到法拉盛，挑选的正是名列CBS网站最佳美食的白熊上海菜肉馄饨及南翔小笼包。「我们在网上搜寻，分别找到这两家店」，两人首先到白熊，一同分享「红油馄饨」，接着又前往南翔享用着名的小笼包。
白熊上海菜肉馄饨
白熊在法拉盛王子街开店已有21年光景，店面小，最多只能容纳十位顾客，也不收小费，但生意一直稳定。负责人谈起开店的经验总是轻描淡写，「用心去做，只要客人喜欢就好」。但纽约时报在2008年对法拉盛美食的调查，白熊的红油馄饨也是其中之一，Timeout New York至今不只一次介绍该店的水饺、馄饨，「我们也不知道他们怎么来的，说是要拍照，过几天就收到杂志」。
负责人特别强调，「白熊红油馄饨」不是正宗的四川红油抄手，而是上海红油馄饨，味道不是麻辣，而是香辣，「连不吃辣的可人都敢吃，所以男女老少咸宜」。馄饨以新鲜猪肉为馅，再配上酸菜、葱蒜及特制酱料的佐料，一盘分8粒及12粒。王临国和魏海珊虽然仅能点到为止，已满怀欣喜付帐，店外人行道上一家诊所的工作人员，也正等着外带80粒红油馄饨。
南翔小笼包
南翔在法拉盛才开了五年，但小笼包已远近驰名，上过纽约时报美食介绍，也从2009年起，连着三年获得「米其林指南」推荐。负责人马永泰望着窗外来往的行人说：「之前大热天，客人还是排长龙」。开放式厨房里，三名工作人员忙着桿皮、包馅、接单，一笼叠一笼，正冒着蒸汽。计时器哔哔声起，六分钟蒸好一笼，端在客人面前的正是以「汤多、皮薄」为特色的小笼包。
汤包分南翔小笼包及蟹粉小笼包，由经验丰富的主厨黄大姊负责调制，新鲜的猪肉及多种配料制成的汤汁，皮薄呈半透明，使小笼包更具口感，就连外观也精緻，未进口已垂涎欲滴。不只是王临国和魏海珊，不少日裔及韩裔客人远从新泽西及康州慕名而来。王绍强坦承，每当附近新的餐馆开张，短时间生意会受影响，但南翔在北方大道上韩裔的商区及小颈镇的两家分店，也将逐一开张。
兴旺锅贴
位于华埠爱烈治街(Eldridge St.) 46号的兴旺锅贴被称为纽约最好的一元饺子，虽然店面小，也没什么装修，可是吃饺子来这里是不会错的，相比其他高档餐厅的精緻餐厅，兴旺锅贴则朴实得多，价格便宜，饺子又很可口，底部酥脆金黄，一元就可以买到五个刚刚出锅的猪肉韭菜饺子，一个个皮薄汁多，肉和配料调配均匀，不松不腻，不硬不油，咸淡适中，如果实在有点饿了，那就再加一份，这里的熟客可都是一个人买10元50个。
但可惜的是，每次都得要排队才能买的到，而且店面比较小，没有地方坐，大家都是拿外卖。这家的豆浆和酸辣汤也都很受欢迎，老闆黄霞珠表示，这家小店已经开了年了，价格从来都没涨过，一直都採取薄利多销的政策，尽管利润低，但来过的客人一般都会再次光顾。
兰州手工拉面馆
兰州手工拉面馆则是吃猪肉饺子的最好去处，位东百老匯144号的这家餐厅竞争特色是手工拉面，但其猪肉韭菜饺子也是不容错过的美味。正好的肉馅量不至在煎、煮的时候涨破，每一口咬下去却又都肉汁四溢。
Sapporo
位于曼哈坦时报广场旁西49街152号的Sapporo已有35年历史，除了拉面是招牌，皮软馅嫩的饺子（Gyoza）更是众多饕客的最爱，马来西亚华侨林俊奇在此当厨师已有13年。谈到日本饺子与中式水饺的差别，他表示，「中式水饺皮厚、肉馅也比较多，下锅要滚很久才煮的熟，所以比较容易干，里头也会有汤水，日本饺子皮薄，比较小颗，就会嫩一点」。
「皮薄、肉馅新鲜、放在大锅用热水煮、熟了就捞起来，这就是好吃的秘诀」，林俊奇说得简单，这30多年来都不变的烹煮方式，却传承了日本餐厅「Sapporo」饺子的经典美味。
Sapporo经理Kei Yakabi表示，该店每天都会卖出超过600多颗的饺子，有人来还就只点一盘饺子，专吃饺子，吃完就走，一份六颗的份量当作开胃菜也刚刚好，「真的很受欢迎」。
