旧金山总医院一年前成立社区健康厨房（Community Wellness Kitchen），主要教育医院人员、病人和或市民如何达到饮食健康，在私人机构的赞助下，该厨房将扩大服务，添置新的厨具器皿，从全国招募营养师和厨师，定期开课示范健康烹调法。26日举行厨房开幕典礼并现场示范烹饪。

社区健康厨房设在总医院二楼餐厅隔壁，一周五天举办活动，如：瑜伽、气功及多种健身集体舞蹈，新的厨房每逢周四举行烹饪示范。健康饮食厨师哈迪斯（Traci Des Jardins）指出，现代人因工作繁忙或经济原因，许多人不关注日常饮食，其实许多营养菜谱，不用花很多金钱和时间，材料都是来自本地。例如：鼓励用微波炉减少烹饪时间，尽量选用本地种植的季节性蔬菜。哈迪斯示范了鸡胸肉糙米沙拉，蔬菜取自总医院三楼的菜园。

社区健康厨房公布的统计数字显示，过去一年来，使用该厨房的人中，拉丁裔30%、亚太裔23%、非洲裔17%，当中70%没有健保或加州医疗保险。该类病人因为饮食失调，营养不均衡，容易患上过胖、糖尿病、心脏病、癌症或骨质疏松症等。健康厨房最终目的，是要市民在可负担情况下，达到饮食健康。