根据洛杉矶加大(UCLA)9日公布的研究报告，在2007年底至2009年经济衰退期间，加州有380万人无法养活自己或家人，相当于六分之一家庭生活在缺乏食物的恐惧中。

洛加大健康政策中心的研究显示，低收入、有小孩和西语裔家庭缺乏食物的问题最严重，许多人必须减少食物摄取量或忍受饥饿。自2007年12月至2009年6月为期18个月的经济衰退期间，失业率由5%跃升为11%，并使中间家庭收入在2009-2010年间下跌5%。

洛加大访谈资料报告指出，2009年有六分之一的家庭生活在缺乏食物的恐惧中，而这个比率在2001年为12分之一。经济持续萧条使加州低收入家庭仍感受到饥饿的威胁。在2009年6月官方正式宣布经济萧条结束的三年后，今年5月加州的失业率仍达10.8%。

研究报告指出，加州的CalFresh食物补助计画在经济萧条期间保障许多人食物不虞匮乏。参加CalFresh计画的低收入家庭都没有担心饥饿的问题。

2009年通过的美国復甦与再投资法案(American Recovery and Reinvestment Act)将CalFresh计画的福利增加17%，但这个补助计画将于2013年结束。如果没有美国復甦与再投资法案，许多加州人会陷入更贫穷的困境。在数百万加州人依旧生活拮据下，2013年结束CalFresh补助计画为时太早。

加政府补助营养早餐计画，但只有约100万人在学校吃早餐。在学校吃早餐，是让学生一整天获得充分营养的最有效方式。