「我们要想一想：为何会生病？」具自然医学医师、针灸师、治疗师执照，着有「吃错了当然会生病」，「吃对了永远健康」等书的陈俊旭26日，周六，举行一整天的「如何不生病的最高机密」免费讲座及论坛，教导如何不生病。

讲座在圣他克拉拉会议中心（Santa Clara Convention Center, 5001 Great America Pkwy, Santa Clara）二楼剧场举行。早上10时至12时谈「人生各阶段的健康秘诀」，下午2时至4时分享「如何不生病」，晚7时至9时「与大家轻松谈」，回答各种健康相关问题。

「人生每个阶段都有不同的保健秘诀，」陈俊旭举例指出，年纪大最重要是「保暖」，身体温度不够，血液循环不好，容易引起很多疾病，另外也要运动，年纪越大，越能得到运动的好处。

为何会生病？陈俊旭表示，许多人回答饮食、营养、生活习惯、运动、睡眠、情绪等原因；「有外在和个人因素，」陈俊旭指出，整体大环境如空气、水、不健康的食品、有毒的化学元素，都影响健康，「但更多时候是自己犯了错，吃下不该吃的东西，自己有责任。」

台湾曾有塑化剂事件，中国有毒奶事件，造成许多人生病，「加州在2012年11月公投，基因改造食品要标示的规定没有过关，这也有很大的问题，」陈俊旭表示，甚至可乐里、冷冻饺子里都发现过防腐剂，这些都是生病的原因。

陈俊旭也说，人类因为习惯熟食，不容易吸收到维生素、酵素、矿物质等养分，体质偏为酸性，体内自由基过多造成发炎。

「发炎是许多慢性疾病之源，」他在讲座中将分享最近几年来的新发现，如选择好的烹饪用油，可保持健康的身体。

陈俊旭多年来一直鼓励选用有机食物，虽然比一般食物贵了点，但免去许多农药毒害的可能。他也分享如何选用最好的抗氧化剂、有机维生素。

「生病很重要的一个原因，就是你三餐吃下肚的东西，」陈俊旭将讨论饮食分配法，结合自然医学和营食学的饮食和生活。详情：www.DrJamesChen.com，408-586-9988。