台湾政府在洛城打造「台湾美食专区」仍在规画。愈来愈多台湾美食打入南加州，从茶类饮品、小笼包面食，到近年来站稳台湾美食一席之地的牛肉面，台湾业者不畏南加「遍地开花」的各族裔美食，向餐饮「国际化」更进一步。

台湾牛肉面，从2005年诞生的台北国际牛肉面节后，屡屡在海外发扬光大，每年的国际牛肉面节，各牛肉面业者「精锐尽出」，彼此就牛肉面的精緻与美味互相较劲，打着「台湾牛肉面」，不论台湾、中国或海外，业者抢食大饼。

南加州要吃到台湾牛肉面并非难事，但要吃到台湾原汁原味「得奖」牛肉面，则是从去年历届台北国际牛肉面节活跃的洪师父牛肉面在尔湾开设全美第一家分店开始。

一个月前，在罗兰冈大华超市广场曾获国际牛肉面节冠军的老董牛肉面，也正式加入战场，打着「美国牛，台湾味」。开幕没多久，便创下一日营业额6000元佳绩，其中又以曾在台湾科技首富郭台铭婚宴上宴请宾客的「清炖冠军牛肉面」最受欢迎。

老董牛肉面董事长刘正雄表示，从小家中经营屠宰场，对牛肉知之甚详，也是他的优势。「北美牛肉真的好」，刘正雄说，尽管此地牛肉批发商告诉他「牛肉全都有瘦肉精」，然而，美国对瘦肉精有完整规范，专吃谷类的美国牛不仅品质好，更新鲜，肉质鲜甜，成本也较台湾少。

事实上，洛杉矶近年来更是台湾知名餐饮进军国际「第一站」，从多年前的鼎泰丰、天仁茗茶、快可立，这几年陆续有金园排骨、85度C等台湾连锁餐饮进驻，面对来自中国连锁餐饮店、其他族裔业者强攻市场，也各有不错成绩。

美食专家林慧懿说，不仅台湾，包括小肥羊等中国大陆连锁业者，近年来也纷纷抢攻南加州市场。