谁知盘中飧，粒粒皆辛苦。洛杉矶联合学区（LAUSD）为鼓励学区内教师让小朋友亲手种菜、体会餐桌上食物的得来不易，从而了解环保和惜福的重要，举行竞赛活动，学区内各校将农艺活动纳入课程最成功的班级，可以得到60个小朋友免费到农场校外教学的机会，以及一张200元的礼品卡。

洛杉矶联合学区食物供给部主管David Binkle表示，举办这项竞赛的目的有二，首先是让孩子们了解桌上食物的来源，从而选择健康、营养、又环保的食物，Binkle指出，学区内学校供给的营养午餐，75%以上食材都是从距离洛杉矶200哩以内的当地农场採买，如此可以减少运送食材过程中产生的碳足迹、又可振兴当地农业活动，可谓经济又环保，希望孩子们也能明白这一点，选择在地生产的食物。

其次，Binkle说，不希望都市里长大的孩子们变成只吃过猪肉、却没见过猪走路的城市乡巴佬，希望让孩子们亲手下田种菜、参观当地农场，弄清楚餐桌上的牛奶和苹果是怎么来的，「了解农民的辛苦，下回这些孩子在丢掉一个只咬了一口的苹果之前，就会三思而后行。」

Binkle表示，虽然希望所有的孩子都有机会到当地农场体验，但是预算有限，所以举办竞赛活动。「希望有机会去农场参观的孩子，可以把他们的经验分享给其他孩子。」活动相关办法可参见：http://iminlausd.com/。