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推广台湾美食 名厨将露一手
「旧金山–台北市姊妹市委员会」主席刘黄德谊与湾区「妈妈教室」负责人高玉丽与27日在湾区华侨文教中心介绍两位来自台湾的名厨:黄宝元与梁语宸。两位厨艺高超的老师将于6月1日上午10时于华侨文教中心举行「台湾美食厨艺巡迴讲座」,另外黄宝元也将在6月2日下午6时在旧金山希尔顿大饭店展示拿手好菜狮子头与官财板,让美国人也有机会品尝到美味的台湾小吃。

刘黄德谊表示,为推广台湾美食,「旧金山-台北市姊妹市委员会」特别邀请黄宝元等名厨到湾区展示厨艺。湾区华侨文教中心主任吕元荣与副主任苏上杰也出席了27日的记者会。

6月1日「台湾美食巡迴讲座」活动是由湾区「妈妈教室」承办,示范主题为「健康蔬食」。菜单计有:「窈窕海贝野菜盘」、「三杯嫩鸡杏鲍菇」、「南瓜红枣牛肉汤」、以及「古早味雪花糕」等。

6月2日在旧金山希尔顿举行的示范教学中,黄宝元将展示他精心熟制的台湾牛肉面、筒仔米糕、鸡卷、凤梨酥等着名台湾小吃,将台湾传统美食介绍给国际友人。

黄宝元现任醒吾技术学院餐饮管理系助理教授,曾赢得多项国际与世界厨艺竞赛大奖。他在记者会中表示,来到湾区之前,曾先后在夏威夷与拉斯维加斯举行多场台湾美食厨艺展,不但吸引当地无数乡亲侨胞参加,也将台湾美食介绍给美国友人。

另外一位讲座老师梁语宸也曾赢得北京国际食神争霸赛等国际烹调大赛的奖项。

有关6月2日在旧金山希尔顿大饭店举行的台湾美食展详情可联络415-759-0836,或email :SFTaipeiSisterSity@yahoo.com。

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