荷官收入潜力高，不少移民跃跃欲试。拥有20多年经验的现役荷官Minny Chang说，资深的荷官小费收入确实不错，但她提醒，赌场工作辛苦，工作时为避免出错必须全神贯注，同时也要忍受牌品恶劣客人无理谩骂。

Minny曾在南北加五个赌场担任荷官，目前在圣荷西的赌场工作。她指出，荷官底薪为8元，但扣除自己与家人保险的自付额以后通常所剩无几，所以真正收入来源还是小费。10多年前经济好时，一天常有500甚或1000元的小费，而近来景气较差。不过，在湾区较好的赌场，老手平均一天也有200至250元的小费。

Minny指出，赌场并未规定小费的数额，通常是看客人的心情而定。除了赌客赢钱，赌场筹码面额的大小也会影响小费收入。若赌场有25分的筹码，则荷官的收入就会大幅下降，湾区赌场的筹码是1元起跳，这也是荷官收入较其他地方高的原因之一。

Minny说，荷官工时固定，加班另有加班费，许多赌场也有休假、保险等福利。一般而言，新人必须多轮班历练不同玩法与时段，而老鸟荷官排班比较固定。但无论资深与否，上班都很累人，因为除了集中精神与客人对赌以外，偶尔也要处理客人摔牌、骂脏话，甚至找麻烦的状况。