湾区餐饮界看好南湾，纷纷到此开设高档餐馆。米其林星级餐厅Alexander’s Steakhouse，本月在巴洛阿图开设「The Sea」海鲜馆。耗资200万元的餐馆与啤酒屋「Steins」，明年将在山景城开业。

如今，洛斯盖图市中心再添一家豪华日本餐馆「Katsu」。这家共72个座位的高档餐馆，由知名的顶级日本餐馆「Nobu」的星级厨师花牟礼胜彦（音译，Katsuhiko Hanamure）掌厨。花牟礼为Nobu名厨松本久幸工作20多年，近期在希腊与瑞士的Nobu分店担任行政主厨。

因此，Katsu的价格毫无悬念，必定很贵。Katsu的一道招牌菜「颓废阶梯」（Decadence Staircase），以竹梯盛放多种料理，原料包括俄罗斯鲟鱼子酱、覆盖着24k金箔的鰲虾刺身、与和牛呷哺，售价在1000至1500元。目前该此餐馆的标价为1200元，这一价位若在半哩外的米其林星级餐厅「Manresa」吃套餐，可以吃九次。

不过，Katsu同样设有单点菜，以及两种套餐选择：九道菜的厨师推荐菜（Omakase）价位在295元，迷你怀石套餐（mini-kaiseki）为100元。单点菜包括50元的蚝、37元的酸橘汁腌海鲜、6盎司和牛纽约牛排200元，和牛拼盘（wagyu sampler）400元。