癌症是现代人的健康大敌，更是华人的第一大死因。癌症专家、巴洛阿图医学中心医务主任戴荣滔（Edmund Tai）提醒，亚裔移民来美后因饮食与其他环境因素改变，较易罹患癌症，例如大肠癌在西方国家亚裔族群的发病率就远高于传统亚洲地区。他唿吁华人主动接触各类医学资讯，瞭解预防保健与治疗的方式。

血液肿瘤医师、美国癌症协会加州华人分会的副会长戴荣滔指出，不良环境会诱发各类癌症，例如胃癌是韩国最普遍的癌病，但在美国成长韩国第二代、第三代移民的得病比率就逐渐下降，最后接近传统美国人的比例；但亚裔妇女在移民美国后罹患乳癌的机率就明显增加，很可能是因为摄取过多脂肪所导致。

「大肠癌也是，你在亚洲看不到这么多大肠癌的患者。」戴荣滔表示，饮食与环境对于癌变的累积发展息息相关，亚裔社区必须瞭解自己身处的危险因子，瞭解预防的重要。他同时强调，华人应改掉吃咸鱼、渍物等腌制食物的习惯，毕竟该类食物中常有引发胃癌的幽门桿菌，「而且说真的，那些东西不知道放多久了。」

戴荣滔表示，语言与文化一直是亚裔病人就医的最大障碍，很多患者对于英文医疗词汇不熟悉，或者坚持採取中国传统医疗方法对抗癌症，造成就医时机的延误。他说，华人应多收集医学资讯保健身体，并勤做检查，例如大肠镜检查可以当场摘除息肉，有效预防癌变发生。