两名曾服务于旧金山卫生局专责餐馆卫生的检查员，涉嫌于2007年至2008年间向全市逾200家餐厅收取额外费用，以获得当局发出的「食物安全经理人证书」，两人已于本月先后以受贿贪污罪名被捕，涉案的餐厅中，不少为华人经营的中餐馆。

旧金山卫生局环境卫生组华裔组长李定中14日与地方检察长贾斯康及市府律师夏雷拉一起宣布案情时指出，虽然两名被捕的食品卫生检查员不是华裔，但涉嫌向两人行贿的有多家中餐馆，但在现阶段，当局不会公布涉案餐厅资料。

涉案的餐厅有大规模和小型的餐馆，包括Burger King汉堡店和Popeye炸鸡快餐店。

被捕的两人分别是41岁的桑德斯（Clifton Sanders）和54岁的史都华（Ajamu Stewart），两人各被控八项及九项罪名，包括受贿及伪造政府文件等，如被定罪，最高刑罚分别是八年及九年徒刑。

桑德斯本月8日被捕，史都华5日被捕，两人已在旧金山高等法院提堂，对各项罪名均答辩无罪。

在目前法例规定下，每家餐厅必须最少有一人通过市卫生局的食物安全考试，申请核发「食物安全经理人证书」。卫生局环境卫生组组长李定中指出，2008年底，他们发现经由该两检查员主持的食物安全考试，出现考试结果不一情形，研究后发现存在问题，再通知市府律师。

市府律师先针对桑德斯和史都华等两人进行调查，再将案件转交地检处进行刑事调查，最后决定对两人提出刑事控罪。

地检长贾斯康指出，两被告主动要求申发「食物安全经理人证书」的餐馆多付100元至200元，使核发证书的过程更加容易，许多餐厅并不知道这样做违法，目前地检处无计画检控违例的餐馆或负责人。贾斯康又说，除了涉嫌受贿贪污外，两被告并涉嫌伪造「食物安全经理人证书」，为缴付额外费用的餐厅提供假证书，让餐厅负责人无须考试便可获发证书。

李定中说，由于涉案餐厅有多家是由华裔和西裔移民经营，卫生局将针对事件为餐馆负责人举行特别讲座，将以英文、中文及西班牙文等三种语文进行。