现代人对新鲜水果蔬菜的需求量越来越大，在旧金山市政中心附近联合国广场的「市中心农夫市场」（Heart of The City Farmers' Market），自从1981年以来，服务市及联邦政府公务员、南市场街地区和田德隆区一带居民，一周两次已无法满足民众需求，该农夫市场除了维持周三和周日开放，3日开始逢周五加开，一周三天摆卖，方便民众。

代表该选区的市议员金贞妍，在市场加开首日的简短仪式上表示，感谢农夫每周三次，一大早从四面八方赶来，为市民带来新鲜的蔬果，农夫从农场到旧金山市中心的路程，平均达200哩。市场街附近至今仍缺乏蔬果商店。田德隆区过去数十年来人口有重大改变，不少居民都要到该农夫市场选购蔬果，许多不常在低收入地区出现的品种，都会在这理找到。顾客也付出金钱支持农夫市场，而非由大型超市独享利润。

「市中心农夫市场」经理克雷斯（Kate Creps）指出，该市场周边是市内族裔最多元化的地区，31年前已用5种文字吸引农夫及顾客前来，他们售卖的蔬果国际化，不同国家的品种都有，原本逢周三上午7时至下午5时30分，周日则提早半个小时结束。克雷斯表示，接到一些市民的建议，周三至周日相隔太远，连续三天无法购买蔬果，要求增加开放日，农夫也愿意多跑一趟，各方合作下，每逢周五上午7时至下午2时增加摆卖期，将设40个摊位，满足了各方。