餐馆筹款新点子 顾客先「垫」
「纽约时报」报导,31岁的朋克摇滚歌手兼出版社撰稿人勒科夫(Aaron Leekove),努力筹集近20万元资金,在布碌崙Gowanus开设了一家新英格兰风格的餐厅。
他缅怀过去与家人到过的洛克维尔中心 (Rockville Centre)餐厅Bigelow's New England Fried Clams的情景,但银行贷款遥不可及。勒科夫说:「我们没有银行想要的抵押品。」
他说:「我提取401(K)和退休帐户的全部资金,甚至卖掉我的吉他。」
这是不够的。他和搭档向朋友和家人求助,并使用信用卡,但还是不够。他说:「我们接受投资者,有些已成为合作伙伴,有些想获得回报,每个人的想法不同,即使这样也筹不够钱。」
因此,要完成心愿,创办自己的餐厅Littleneck,他下一步便是转向Kickstarter.com求助,该网站请求公众捐款资助艺术家、科技和商业项目。他藉着一些折扣物和T恤,从162个捐款者筹得1万3000元,比目标多了5000元。连同最后几名投资者的协助下,他的餐厅终于上月开张,设有38个座位,由哈丁 (Alan Harding)掌厨,供应炒蚬和龙虾卷。
互联网筹款活动协助Littleneck开张,但勒科夫看到其他好处。他说:「除了筹钱外,它使我们与社会接触,让人认识,达成我们的愿望。」
勒科夫转向社区和更广泛的互联网社会求助,达成梦想。他的做法跟社会融资过动相同。已有农场、独立杂货店、书店和其他小商店,利用同类方式创办。许多主要的慈善网站如Kickstarter和Kiva.org,已获得高风险投资者、艺术团体和小额融资的慈善机构、及公众的小额捐款支持。
对于餐饮业,它提供了额外好处,消除了投资者要求涨价提高回报的干扰。
弗雷泽 (John Fraser)利用Kickstarter为他的餐厅筹得大约2万4000 元;皇后区长岛市的Brooklyn Grange天台农场,以相同方法筹得2万元。
佛蒙特州哈维克镇 (Hardwick)的Claire's餐厅,使用不同的社会集资方式,以年息5%,向当地家庭借贷5000元。加州奥克兰的waken Cafe,售卖1000元 (回赎价1250元)礼品卡,吸引大量顾客,筹得足够资金开张。
他缅怀过去与家人到过的洛克维尔中心 (Rockville Centre)餐厅Bigelow's New England Fried Clams的情景,但银行贷款遥不可及。勒科夫说:「我们没有银行想要的抵押品。」
他说:「我提取401(K)和退休帐户的全部资金,甚至卖掉我的吉他。」
这是不够的。他和搭档向朋友和家人求助,并使用信用卡,但还是不够。他说:「我们接受投资者,有些已成为合作伙伴,有些想获得回报,每个人的想法不同,即使这样也筹不够钱。」
因此,要完成心愿,创办自己的餐厅Littleneck,他下一步便是转向Kickstarter.com求助,该网站请求公众捐款资助艺术家、科技和商业项目。他藉着一些折扣物和T恤,从162个捐款者筹得1万3000元,比目标多了5000元。连同最后几名投资者的协助下,他的餐厅终于上月开张,设有38个座位,由哈丁 (Alan Harding)掌厨,供应炒蚬和龙虾卷。
互联网筹款活动协助Littleneck开张,但勒科夫看到其他好处。他说:「除了筹钱外,它使我们与社会接触,让人认识,达成我们的愿望。」
勒科夫转向社区和更广泛的互联网社会求助,达成梦想。他的做法跟社会融资过动相同。已有农场、独立杂货店、书店和其他小商店,利用同类方式创办。许多主要的慈善网站如Kickstarter和Kiva.org,已获得高风险投资者、艺术团体和小额融资的慈善机构、及公众的小额捐款支持。
对于餐饮业,它提供了额外好处,消除了投资者要求涨价提高回报的干扰。
弗雷泽 (John Fraser)利用Kickstarter为他的餐厅筹得大约2万4000 元;皇后区长岛市的Brooklyn Grange天台农场,以相同方法筹得2万元。
佛蒙特州哈维克镇 (Hardwick)的Claire's餐厅,使用不同的社会集资方式,以年息5%,向当地家庭借贷5000元。加州奥克兰的waken Cafe,售卖1000元 (回赎价1250元)礼品卡,吸引大量顾客,筹得足够资金开张。