旧金山联邦上诉法院30日拒绝推翻加州的鹅肝酱禁令。

第九巡迴上诉法院维持洛杉矶联邦法官的决定，拒绝对法案下达初步禁制令。

2012年7月1日，加州正式禁止销售「用强制餵饲方式造成禽鸟肝脏不正常肥大」的相关产品。鹅肝酱的制法是在餵养的最后阶段，用管子插入鹅的食道强灌食物使鹅肝肥大。加拿大魁北克省、纽约哈德逊谷（Hudson Valley）的鹅肝生产商，以及南加州一家连锁餐厅，对禁令提出上诉。

第九巡迴法院由三名法官组成的合议庭表示，法令并未歧视外州的鹅肝生产商，对所有生产商一视同仁，也未干扰州际贸易。

合议庭同时推翻原告有关「法律捨本逐末，对业者造成的沉重压力，已盖过防止虐待动物的立法意图」的论点。

法官普雷格森（Judge Harry Pregerson）说，加州认为禁止在全州销售鹅肝酱，有助打击以不人道方法餵饲禽鸟。

上诉法院把案件发回原审法院作进一步审理，其中包括完整的审判，以决定是否颁布永久禁制令。

加州议会2004年颁布鹅肝酱禁令，但实施日期推迟至2012年，让鹅农有机会开发生产鹅肝的替代方法。

备受挑战的禁令一方面规范鹅肝酱的销售，另一方面禁止加州鹅农以不人道的强灌方法餵饲禽鸟。

第九巡迴上诉法院本周也对加州鱼翅禁令做类似决定，拒对今年7月1日生效的禁售鱼翅法案颁布禁制令。