南加不少华资餐馆「微笑指数低」，消费者早已见怪不怪，但求「东西好吃就行」。不过近来有食客反映，在餐厅结帐签单时，服务生就等在桌旁，两眼「虎视眈眈」盯着小费栏，一旦发现不够成数，当场催要。遭拒绝后更是大翻白眼，甚至飙出S头的四字粗口，让顾客大唿吃不消。

住在洛杉矶市韩国城附近的孙小姐，日前与朋友周末聚餐，两人选择了尝试蒙特利公园市一家以低价位知名的自助火锅店，第一轮点单上菜完毕，「再要叫服务生点菜、点饮料就难了」。

孙小姐说，锅底、酱料咸得发齁，想点酸梅汤解渴，叫了四、五次没人搭理；火锅烧得要见底了，也叫不到人添水，只能自己去吧台拿，没有热水，只能拿来冰水往锅里倒。第二轮点单实在叫不到服务生，只能自己去吧台要菜单，点完再把菜单送回去，而另一桌六名老美和西裔食客从一进门起，就不断有服务生陪着笑脸围着他们转。第二轮点菜时特地多点一分冬瓜，结果菜端上来发现只有四块，比第一轮点的一分少了一半多；吃饭中间还有一个西裔水果贩子扛着两箱草莓，一桌一桌来推销，吃了无数餐馆，这种『奇遇』还是头一回碰到。

结帐时，孙小姐与朋友要求服务生拆分账单，用各自信用卡支付自己的费用，却遭到服务生断然拒绝，「你们这样很麻烦，画在一张卡上，然后自己搞定不就行了」。孙小姐向对方解释，由于两人都没带够现金，且夜色已晚，两个女生不便去银行提款，希望商家能行个方便，但对方仍不答应。

孙小姐无奈，便让服务生将全部费用28元都画在她的信用卡上，签字单据送上来，服务生却不离开，反而侧身站在餐桌旁，死盯着孙小姐笔下。「从来没被服务员这样监视着签单」的孙小姐硬着头皮，签了两元钱小费。谁知服务生接过单据瞟了一眼，当即将单子往桌上一摁，指着小费栏大声说，「小姐，你的小费没给足，不到10%」。

「邻桌的食客都在看我们，好像是我们欺负了服务生」。孙小姐表示，只要还过得去的服务，通常会给足15%小费，但她对当晚的服务很不满意。服务生顿时拉下脸来，怒气沖沖将单据往兜里一塞，「当着我们的面翻了个大白眼，大声骂了一句shit」，态度粗鲁，让孙小姐两人「石化」当场。

食客签小费，服务生「虎视眈眈」，并非个别情况。家住哈冈的贾小姐透露，不久前她与同事到东区某家华资自助餐厅晚餐，结帐签小费时，送上账单的男侍应俯下身，「一动不动地死盯着单子」。但由于被对方盯梢，她「不敢少给，生怕出现传说中被人一路追打出店的窘况」，赶紧签了20%小费走人。

遍尝南加美食的亚凯迪亚华裔居民程先生也指出，在少数中餐馆，确有服务生在食客签单时「盯梢」，摄于这种「无声施压」，食客即便对服务再不满意，通常也不敢少给小费。

小费给少，服务生当场发飙，「没有最恶劣，只有更恶劣」。去年搬离南加的一位华人透露，两年前和家人一起到华人聚居区用餐，因服务生态度不好而少给小费，服务生一路追到停车场内，硬要补足，严词拒绝后，他开车经过店门外时，竟被人往车身上扔了一只鸡蛋。「如果不是现金付了帐，就下车回去重新签单，把已经给的小费也cancel 掉！」