纽约上州凯茨奇尔(Catskills)一个地方团体为吸引知名美食餐厅进驻，特别推出在小镇大街提供一年免租金的店面。由当地人士成立的「凯茨奇尔行动小组」，旨在行销小镇，成员之一的安德芮‧洛温塔(Andrea Lowenthal)，即提供她在市区大街拥有的店面让餐厅业者进驻，业者只要负责一些装修费用，即可获得免费出租。在纽约市北方100哩的凯茨奇尔，随着纽约居民向北迁移，以及购买第二栋房屋的人数逐渐增多，已让小镇的风貌不断改观。另一位小组成员妮娜‧史克兰斯基(Nina Sklansky)表示：「如果游客想流连此地，一定要找地方用餐。」两位成员均表示，欢迎不同烹饪理念的业者，但经验丰富的厨师将是必要条件。至今已有逾12家餐饮业者探询，其中包括来自纽约市的业者，但尚未找到最适合的业者。洛温塔指出，甚至有人希望选择中餐馆或披萨店。目前有意开店的业者，包括2010年由美国烹饪学校毕业的梅瑞特(Allyson Merritt)和史匹伯格(Andrew Spielberg)。梅瑞特表示，他们在一年多前迁居此地，正在考虑洛温塔的店面是否可做为咖啡店的理想地点。该镇委员会主席西雷(Vincent Seeley)表示，他们希望引进的餐厅，是可吸引来自外地的民众，以及多加消费。西雷说：「我们必须寻找适合的业者，有意在该镇进行投资。」