新泽西州当局查获逾24家酒吧，涉嫌以廉价劣酒或假酒，充当高级烈酒，蒙骗顾客。不过，纽约邮报的调查发现，44%的酒客在酒过三巡后，根本无法品尝两者的差别。

新州酒类饮料管制当局在历时一年的调查发现，其中一家酒吧餐厅涉嫌以药用酒精混合焦糖色素，制成苏格兰威士忌(Scotch)假酒。另有一家酒吧甚至直接把脏水倒入空酒瓶内。

在这项代号为「畅饮行动」(Operation Swill)的任务中，卧底调查员至63家酒吧只喝不加冰块以及不混合其他酒的「纯酒」。这些酒吧有些已遭消费者检举，有些则是被随机抽检。

调查员使用纯酿烈酒鑑定器，分析150个应当为纯酒的样本，结果有30个样本被检验为假酒。

纽约邮报记者邀请50名品酒志工，分别喝一小杯每瓶35元的法国Grey Goose伏特加酒，以及每瓶八元的上州雪城Alexis伏特加酒，以鑑定何者是「好酒」，结果其中有22人比较满意Alexis伏特加酒。

26岁品酒志工古辛克(Thalita Cudzik)认为Alexis伏特加酒比较好喝。他说：「如果花大钱而喝到劣质的酒，必须要与业主理论。」另一名22岁品酒志工艾玛‧泰勒 (Emma Taylor)则表示：「既然无法分辨差别，我以后只会喝便宜的烈酒。」