由非营利组织「橙县海岸守护人」与桑提耶哥谷社区学院合作规画的省水植物示范花园，已接近完工，订于5月4日起正式对外开放，这座占地2.5英亩的花园，是橙县最大的省水园艺示范区。

橙县地区六成以上的水用在培植及维护庭院植物，为提倡民众选择适合南加州气候的省水植物，桑提耶哥谷学院捐出位在该校校园一角空地，与橙县公私立机构合作，完成规画、兴建省水花园的构想。

省水花园内规画出配合建筑景观而设计的六种庭园，包括西班牙式、加州平房式、义大利式、传统欧风式、农村式及加州原生植物花园等，除了种植加州原生植物之外，还採用来自世界各地适合加州气候的庭园植物，减少户外浇水次数，日积月累将可节省大量用水。

成立于1999年的「橙县海岸守护人」组织，以保护橙县海岸生态，减少破坏水质的污染源为宗旨，有鑑于橙县地区日渐开发后，受杀虫剂与化学肥料污染的庭园用水，对海洋生态平衡构成威胁，该组织申请到59万元拨款，展开省水植物花园工程，再加上企业捐款及义工投入，才得以完成价值200万的示范花园。

省水植物示范花园也是一个，杜克大学研究生派克 (Christ Packer)花了两年时间，规画、分析省水植物花园的维护方式，并以此作为他的硕士论文。桑提牙哥谷学院也计画将省水植物花园当作各级学生的户外教学场地。省水植物花园旁并有为儿童专设的自然游乐场，可供前往参观的小学生，在草丛组成的迷宫中穿梭。

「橙县海岸守护人」负责安排兴建及维护省水花园的义工，义工包括来自尔湾的青少年行动队、维拉公园高中、柯斯塔梅沙高中及查普曼大学的学生义工，也欢迎男、女童军提出社区服务方案。有意为省水花园担任义工者可电714-850-1965与Pamela连络，该组织网站为www.coastkeeper.org。