尔湾治安佳、学区好，吸引包括华裔的亚裔陆续搬进尔湾，使亚裔人口不断成长，截至2010年已占尔湾21万2375名人口的39%。随亚裔人口增加，包括华资的亚资商号也如雨后春笋般展开，让定居尔湾多年的华裔居民一解乡愁，买东西更方便，但交通也随着较壅塞。

2月下旬开张的I SPA正是亚资商号代表。韩裔业主韩弘秀说，尔湾亚裔家庭不断成长，强调家庭价值，希望打造一个老少咸宜、三代同堂的SPA，让大家一起享受最高级的桑拿及蒸气浴，以及韩国传统的促进脂肪代谢，还可润肤靓颜的汗蒸房。这家顶级SPA向尔湾市府申请许可费时一年，营建又是另外一年，共斥资700万元。

这家SPA举目所见都是用花岗岩、大理石等最高级材质打造。用来消除疲劳及恢復肌肤弹性的火窖、汗蒸幕、盐屋、森林浴房及冰窖，各具巧思，各有不同特效。经理Connie说，有春、夏、秋、冬四个休闲室，提供消费者茶会及社交场所。另有提供韩式料理的餐厅、儿童乐园、图书馆、上网室、化妆室及按摩室等，满足一家老少不同需求。

近来一些在圣盖博谷经营多年的华资餐馆也看准尔湾潜力陆续进军，包括三年二班（Class 302）、沸点及梁妈妈等。对尔湾规画贡献良多的「尔湾公司」（Irvine Co.）旗下商场也将引进具「亚洲风」的各式亚资餐馆，包括小肥羊（Little Sheep Mongolian Hot Pot）、Ha Long Vietnamese Cuisine、Pho So 1、Tokio Grill、La Pho、Assi Super等。

哈仙达冈「四海早点」半年后也将在尔湾杰佛瑞街（Jeffrey St.）开分店，业主马玉骅说，尔湾环境良好，台湾新移民不少，是决定在尔湾开分店主因。

定居尔湾15年的程东海说，他当年刚搬进尔湾时只有库佛街（Culver St.）的大华超市一号店，并因受管理的尔湾公司限制，同一个商场内同质餐馆只能有一家，华资餐馆没得挑。但随华裔人口成长，又有位于杰佛瑞街和核桃街（Walnut St.）交口的大华二号店出现。这个商场并非由尔湾公司管理，华资餐馆群雄并起。加上对面商场也有多家亚资餐饮业崛起，选择性更多。

「钻石吧詹布瑞购物中心」开放后，又出现更多亚资餐饮店。在尔湾崛起的亚资超市则除大华、H Mart，又有日资Mitsuwa Marketplace等超市，吃家乡口味的饮食或买食品都更方便。