热浪来了！纽约本周将遭受热浪侵袭的消息，连日来引起社区居民的关切，市政府也唿吁市民注意高温，慎防中暑。

康乃尔大学社区饮食与健康教育专员王芳枝表示，炎炎夏日，不管是在室内或户外，都要适当补充体内的水分。正常情况下，每个人平均一天需要摄取八杯水，约小瓶16盎司的矿泉水四瓶才足够。若运动量高或天气炎热出汗，水分易蒸发，可增加水分的摄取量。吃的食物太咸会增加肾脏运作的负荷，太甜则容易激动，就要以水分来稀释。若水分不足，会影响情绪，容易发脾气，造成中暑昏厥。

王芳枝表示，许多人都是感觉渴了才喝水，事实上当感到口渴时，身体的水分已经流失。尤其一般老年人因为味觉反应较迟钝，不容易觉得口渴，外出时，因担心水喝多了如厕麻烦，也就不太爱喝水。依据医学报告，喝水不仅是解渴，而是让水分产生新陈代谢，被人体吸收。在长时间缺水的情况下，血液的黏稠度会增加，容易诱发心脑血管疾病。

王芳枝指出，喝水也要有秘诀，不能太急，如广告上的牛饮方式，水喝下去容易「过门不入」，也可能造成呛水。应该先喝一小口含在嘴里，让水适应体温，等一阵子再慢慢吞下，这样水会经过食道、胃肠、被吸收后排出。每次饮水也以不超过半杯水（约四分之一瓶、八盎司）为宜，就不至于常想上厕所。

老人家喜欢在清晨到公园运动，或平日做SPA，王芳枝建议晨运或SPA前要先喝水，事后要补充水分。浓茶及咖啡具有利尿功能，排出的水分也比较多。市面上贩卖的果汁甜度高，虽然可一时止渴，但也往往需要更多的水分来稀释。注意夏天的饮食，有助于保持身体足够的养分及水分。平日在家可煮绿豆、薏仁、红豆汤来饮用，多吃西瓜、小黄瓜等水分充足、清淡的瓜果。外出时随身带水，随时饮用，穿着轻便、宽松的衣服、戴帽子或撑伞，有机会就待在冷气房，也都是酷热天气里预防中暑的必要措施。