希望城（City of Hope）癌症中心19日举行「科学日」（Science Day），由该中心阎云（Yun Yen ）、刘细柳（Lily Lai）、陈瑄（Shiuan Chen）、孔梅（Mei Kong）等四位专家介绍最新癌症治疗研究。与会专家研究方向显示，最新癌症治疗已走向基因研究，依个人基因寻求防治方案，并向中西及替代医学整合，也试图透过肥胖控制阻断癌细胞的分裂生长及生存。

从事分子药理学研究的阎云表示，过去治疗癌症，不外採取局部准确治疗，或大规模杀伤癌细胞（其中也包括好细胞）的治疗方式，但现阶段已趋向依照罹癌病患的基因，寻求个人疗法，例如，决定大肠癌患者到底需不需要化疗前，新疗法会先进行个人基因分析。

同时，新兴的分子药理学从基因细胞因子进行分子研究，并分析药物作用及其机制对细胞分子的影响，也有助治疗癌症药物有效的研发突破。

投入替代医学研究的刘细柳说，目前该中心也从西医与中医、替代医学整合，进行癌症新治疗的研究，目前中医的针灸或药材，的确对一些疾病或症状有疗效，但她及研究团队正努力从生物医学分析找出治癒疗效的原理。

希望城癌症中心还由陈瑄及孔梅组成研究团队，研究降低乳癌及前列腺癌罹患率的食物，及肥胖控制与癌症治疗等研究。

陈瑄表示，美国妇女罹患乳癌以非裔及白人居多，随年龄增长，罹患乳癌机率递增，亚裔妇女罹癌高峰为55岁，罹癌病患虽较年轻化，但55岁过后，乳癌罹患率却呈下降，很可能与饮食及习惯有关。

根据研究，70%女性罹患乳癌与女性雌激素相关，20%罹癌与生长因子有关，女性雌激素问题便与摄取食物息息相关。

陈瑄说，三年前，他开始从事降低罹癌机率食物研究，初步证明洋菇、蘑菇、蓝莓、葡萄子、石榴对降低乳癌罹患率有帮助，蘑菇则有助降低前列腺癌罹患率。

陈瑄建议摄取天然食物，因这些食物富含多样成分及营养，不仅有助防癌，更有助促进身体机能，若担心蔬果的农药污染，可从不同零售店、产地轮流採购，食用前以清水沖洗、食盐水浸泡、再以清水沖干净，均有助降低农药污染风险。

至于肥胖与罹癌的关联，根据研究，肥胖者罹患子宫内膜癌、胃癌、大肠直肠癌、胰脏癌的机率较高。如果超过理想体重40%，男性罹患癌症机会增加33%，女性则增加25%。

孔梅说，研究发现蔬果中化学成分有助促进新陈代谢、避免肥胖，还可增加自体T细胞，成为攻击癌细胞的狙击手，并有助抑制癌细胞的分裂与成长。