今年感恩节不用啃火鸡，换作有中国传统特色食物来丰富餐桌啦！新移民增加让民众对中国大陆特色美食的需求日益增加，将有阳澄湖大闸蟹、龙游发糕、武汉热干面这些特色食物来丰富节日的餐桌。

食品批发业者Jonny陈说，原定今年南加民众可在25日同步中国吃到阳澄湖大闸蟹，但因今年天气太热，提供大闸蟹的日子将延后到11月15日，不过的大闸蟹的品质却不会缩水，虽然为配合FDA检查，大闸蟹进口都是熟的，味道可做到95%还原中国的大闸蟹。他说，届时会提供5000对大闸蟹满足南加的老饕，成对出售，公的大闸蟹是四两半，母的大闸蟹是三两半，超市内购买是每对49.99元。

他说，大闸蟹民众买回家煮上15分钟即可食用，冷藏可储藏一个月，冷冻可存三个月，将来还可在圣诞节和元旦节都能保证民众在假日吃到正宗的大闸蟹，从此不用望洋兴嘆吃不到大闸蟹。

除了有大闸蟹丰富今年年底的假日，还有浙江龙游特产发糕将于11月中旬来点缀节日美食，龙游发糕是江浙地区民众在春节吃的特殊糕点食品。龙游发糕风味独特，最大特色是制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，老少皆宜，尤其发音又有福高的谐音，适合节日食用。

南加的湖北民众也可在年底假日品尝到地道的老汉口热干面，热干面是中国五大名面之一，尤其是具有武汉特色的早餐小吃。热干面是配上芝麻酱、盐、糖、油炸辣椒和花椒油调拌的硷水面。它在武汉相当于肯德基的地位，其代表是乡情，如今南加的湖北新移民很快就能买到地道的热干面，尤其在节日时食用，肯定不会想家。

南加大学生鲁威是上海人，他说，每次美国感恩节吃饭时都不知道吃什么，火鸡完全不适合华人胃口，华人餐厅又没有节日氛围的食物，如果能在年底朋友聚餐时吃到大闸蟹和发糕就真的和在中国过年一样，让人期待。

罗兰冈民众陈嘉嘉说，现在生活在南加想吃什么家乡味都可吃到，让很多外州的朋友羡慕不已，听说南加马上就有卖大闸蟹的，北加的朋友要求她代购十对，打包回北加开大闸蟹宴呢。