美国茶文化学会近日受到史丹福大学泛亚音乐节邀请，将表演茶艺文化。创会会长林炯志表示，泛亚音乐节邀请了南韩、日本及中国三个国家代表演出三场茶道，美国茶文化学会将是最后一场压轴演出，具有重大意义。

「南韩和日本的茶道都是从中国传过去的，」林炯志将向主流社会介绍中国茶道的历史。林炯志指出，南韩的茶道重在表演，因表演时间长，实际上泡出来的茶，温度降低，味道有些不同；而日本的茶道，常给人印象只有绿茶和抹茶。

茶文化学会表演中将有「高山茶」、「蜜香红茶」二种具有代表性的茶；另有「乌龙茶」，「东方美人茶」总共四张桌子展示，每桌两位「泡茶师」以专业手法，泡出浓郁飘香的好茶。

这次展示希望是「色、声、香、味」具足。在「色」方面，有湾区书法名家张梅驹配合泡茶表演过程，以大楷书写「喫茶去」，「茶禅一味」，「茶之飨宴」。现场并有禅诗对联及禅意插花。

「声」方面，配合此次泛亚音乐节以古筝为主的演出，请到湾区古筝演奏家傅旭芳演出多首名曲。现场现泡的四道茗茶则为表演带来了「香」与「味」的品味。

林炯志表示，中国传统的饮茶文化，在饮茶前要先欣赏字画，插花，心情放轻松；再来是茶师泡茶、奉茶及品茶。喝茶时还要分三口喝完，细细品味，「有一定的过程，过程中品茶者会身心轻松。」

林炯志指出，饮茶、字画、古筝、插花是中国古代文人要学习及体验的活动，希望藉着这次活动，介绍给主流人士。

史丹福大学泛亚音乐节的美国茶文化学会茶道表演11日，周六，下午1时，在史大Dinkelspiel Auditorium ，入场免费。