在多个社区组织推动下，东屋崙第一个社区蔬果公园「史东赫斯特蔬果公园」（Stonehurst Park）30日正式开幕，希望推动社区居民对食用新鲜蔬果、均衡摄取营养的概念。开幕活动上，主办单位先请民众吃当季水果，民众纷纷看好这个公园，相信将来一定很「食」用。

当天邀请是松探索学院（Korematsu Discovery Academy）和希望小学（Esperanza Elementary school）学生参加开幕式，并由民众表演拉丁美洲和非洲耕种祈福舞，预祝公园未来丰收。

计画负责人「All Ah We／All of Us」组织的卢德伦（Suzanne Ludlum）表示，「史东赫斯特蔬果公园」结合社区教育及青少年教学计画，提供当地社区民众学习新鲜蔬果和营养概念。公园面积约1万5000平方呎，去年8月开始，由社区青少年组织Pueblo进行开垦工作。预计在下星期开始，开始种植番茄、洋葱、向日葵等作物。

屋崙市议员瑞德（Larry Reid）感谢社区组织有此愿景，并努力推动健康营养概念。是松探索学院校长威尔森（Charles Wilson）认为，学生在此可以学习珍惜食物、培养健康饮食观念，并把收成的蔬果带回家，和家人一起烹煮，进而养成健康的饮食习惯。

协助开垦公园的青少年义工Selina Salrina和Arnando Corova都住在附近，两人表示本来就对栽培作物有兴趣，来这里不但可以学习更多种植的技巧，又可以帮助社区居民，都觉得这份工作相当有意义。

卢德伦表示，东屋崙鲜少贩卖新鲜有机蔬果的地方，这座蔬果公园没有政府预算，全凭社区组织自给自足。这是属于社区的蔬果公园，也希望未来有更多居民加入。