自从旧金山2010年10月实施堆肥（compostables）垃圾回收法以来，第一年全市堆肥回收率增加50%。在餐馆、住宅、公寓大楼和学校的合作下，平均每天有600吨花草树木、食物厨余、可化解器皿等被送到堆肥站变成肥料。目前旧金山垃圾回收率已达80%，全国性团体组织代表团专程前来考察，在华埠参观了国际旅馆、菜肉市场和餐馆。

市环境局表示，旧金山的厨余、食用油的回收率领先全国。国家环保协会希望以旧金山为榜样，来自各州30多人组成代表团前来取经，团员来自地方政府部门和民间环保组织。

参观华埠的团员分别来自明尼苏达、密西根和中美洲哥斯大黎加。13日早上参观国际旅馆，瞭解人口密度高的华埠，在同一栋大楼内居民如何参与垃圾分类。团员然后到都板街一家兼售肉食和蔬果的店铺，中午前到了多年连获环境局颁发「商业回收奖」的康年酒楼。

来自底特律的琼斯（Doris Jones）对旧金山市民的保环意识和合作感到惊讶，特别是在堆肥和厨余的回收。她说，底特律至今只有一般垃圾回收，旧金山的学校已实施多年垃圾分类，底特律也还在试用阶段。她认为，旧金山很多政策值得借镜。

康年酒楼的厨房内章贴自制中文分类表，该餐馆多年前已自发性实施垃圾分类回收，2003至2006年连续获市府「商业回收奖」。酒楼未进行分类回收前，每月垃圾开支超过1500元，目前已减至800元左右，每年可节省1万8000元垃圾费。

旧金山市政府计画2010年垃圾回收率为70%，但当年已达到77%，市府公布目前回收率超过80%，2020年的目标为零垃圾掩埋。

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