面对油价不断飙涨，除了开车族外，包括餐厅业主也受到冲击，在南旧金山开设餐厅的蔡先生19日提到，可以预测食用油、米、面粉、马铃薯等需要运输但重量较重的商品，也会因油价上涨跟着调涨，这些民生用品涨价不只商家受影响，相信也会造成一般家庭的负担。

在所有涨价的商品中，蔡老闆指出油价的涨势最令他吃不消，他回忆从2007年开始，食用油从每桶17元上下，涨到现在的27元一桶，涨幅超过五成，以一个月用掉四桶油来算，光是油的部分，每年成本就增加约500元，其实对小餐厅来说是负担，相信对一般民众来说也是。他担心如果油价真的涨至历史新高，各项原料也跟着涨价，届时餐厅也必须调高各项餐饮售价。

此外，蔡老闆也忧心，很多专家都分析油价涨，将会延缓美国经济復甦，也可能导致民众的消费行为趋于保守，例如减少外食的次数，这是否会影响餐厅生意，都还有待评估，他唿吁政府能够尽速解决油价问题，帮民众看好荷包。

从事业务工作的郑青则开始考虑购买电力车，他表示由于工作关系要到处拜访客户，一个礼拜差不多要加三次油，现在每个月油钱大概是700元，如果油价真如专家预测涨破4元，跑客户的油钱成本实在太高。因此和郑青和老婆仔细算过，如果换开电力车，每年估计可够省下8000多元，再加上现在政府和车厂对购买电力车有诸多补助与优惠，购买电力车似乎是不错的办法。