周四就是感恩节了，由西谷社区服务中心（West Valley Community Service）与库比蒂诺圣约瑟夫教堂（San Josheph Church）21日共同举办的2011年感恩节送餐活动，共送出近130份丰盛餐点，让低收入家庭能在佳节享受温暖的感恩大餐。现场唯一的华人义工、并赞助餐点火鸡费用的徐秋容（Catherine Chen）指出，虽然教堂附近社区相对富裕，但仍有部分家庭需要帮助，而领餐的民众也有一成为华人。

西谷社区服务中心与教堂举办感恩送餐多年，分送的食物盒中除罐头食物、面包、新鲜水果以外，还可以领取火鸡肉。虽然领餐民众必须事先登记并审核资格，主办单位也依登记民众人数准备数量，但仍有许多民众担心晚来领不到餐点，原订上午10时开始的活动，不到9时就陆续有人开始排队。

第二年赞助、并在场担任华语翻译的徐秋容表示，今年约有40个义工一起在场分送食物，每个领取人依照申报的家庭人数不同，可分配不同份量的餐点，但通常足够一个家庭吃个一到两天，过个无忧的感恩假期。她指出，去年她们发放喜互惠（Safeway）的火鸡餐券，但觉得成本较高，而且民众还要为此再跑一趟超市，因此今年直接向厂商订火鸡，并当场发放。

徐秋容说，湾区经济条件一般较高，但仍有不少家庭连温饱都有问题，在社会底层挣扎。她唿吁华人可多关心社区，伸出温暖的手，捐助金钱或者时间。特别是现在食物捐助站很缺新鲜蔬果，因此若家里后院果树，水果收成后也可以捐出。