提起美式速食，人们往往最先想到肯德基、麦当劳提供的汉堡、薯条。其实墨西哥式Chipotle快餐也有擅长的玉米捲（Taco）、捲饼（Burrito），配合各种肉类、蔬菜、酱料，选择搭配更多。

连锁餐厅Chipotle的菜单很简短，但提供的选择却一点也不少。有点类似赛百味（Subway），选好面包后，还有十多种荤素搭配，只要够创造力，就能配出上百种不同的组合，比吃汉堡要多元且更健康。在Chipotle，无论选玉米捲、捲饼还是沙拉，里面都有各种面皮、米饭、豆制品、肉类、蔬菜、酱料等供食客选择。

许多人无法区分玉米捲和捲饼的区别，认为都是一张面皮裹住一堆馅料，似乎没有区别。但其实玉米捲和捲饼最大的区别是捲饼很大，一份就能吃饱。玉米捲较小，只有手掌那么大，通常一份主食包含三个玉米捲。

此外，玉米捲是墨西哥古老而传统小吃，顾名思义用玉米饼（Tortillas）做面皮。面皮夹住所有的馅料，但不封口。捲饼的历史相对较短，面皮则是选用小麦，小麦把馅料包裹的严严实实，牢牢封口。

小麦捲饼和碗装捲饼（Burrito Bowl）6.25元至6.7元

Chipotle的捲饼，简单来说只有普通的小麦捲饼和碗装捲饼两种。最大区别是前者用面皮包裹所有馅料，后者则是有肉有菜，中规中矩的装在碗中，有点类似中餐。传说捲饼的来历正是20世纪时，有人想出售煮熟的米饭和豆类，但苦于不想用盘子，唯有发明了一大张小麦皮，把所有馅料都包在其中。

选好捲饼后，再开始从白米饭、糙米饭中选择一种，然后从红豆、杂色豆（pinto）中挑选。肉类则有猪肉、牛肉、鸡肉可选，酱料除了起司、酸奶酱、辣调味酱外，还有墨西哥特色的鳄梨沙拉酱（Guacamole）。

脆皮玉米捲（Crispy Tacos）和软皮玉米捲（Soft Tacos ）6.25元至6.7元

玉米捲从面皮上而言分为脆的和软的两种。但无论选择哪种，每份都由三个小捲组成，适合朋友之间共享。食量小的人也可以只选择一个或两个玉米饼。

选好玉米捲后，就要开始选馅料。不同于捲饼，它没有米饭、没有豆类，但一样有猪肉、牛肉、鸡肉可选，还有莴苣叶、芝士、酸奶酱、辣调味酱可选。

Chipotle做的是快餐，但「快不代表简单」。无论选择捲饼还是玉米饼，他们向食客推荐三样不可错过的招牌产品。

绿色鳄梨沙拉酱（Guacamole）是墨西哥出产的特色凉拌酱，主要成份是牛油果，还综合了香菜、墨西哥辣椒、洋葱、柠檬等。墨西哥嫩牛肉（Barbacoa）选用上等牛肉切丝，加上新鲜大蒜、辣椒、黑胡椒、新鲜牛至（oregano）、茴香，口感稍辣。特色猪肉（Carnitas）选用自然饲养的猪肉、多种香料、黑胡椒调制而成，口感稍辣。