加州公共卫生厅警告，不要购买与食用一家公司从中国进口的椎茸（Shiitake），因该进口椎茸中亚硫酸盐（sulfite）的含量极高，但进口商并未在产品标籤中註明。

卫生厅长隆‧查普曼发表声明提醒消费者，不要食用「白菊（Shirakiku）」牌的干燥椎茸整菇与干燥椎茸片，这两类产品均从中国进口。

总部位于加州的西本贸易公司（Nishimoto Trading Ltd ）在发现椎茸中亚硫酸盐含量超标，并且未在产品标籤中告知消费者此项含量超标后，已主动宣布召回产品。

对亚硫酸盐敏感者与哮喘患者若摄入含亚硫酸盐过高的椎茸，可能引起严重，甚至危及生命的不良反应。任何购买了涉及召回椎茸的消费者，应立即将椎茸丢弃或退还。若消费者仍看到有商店销售此产品，应立即拨打公共卫生厅举报热线：1-800-495-3232。