上州集体中毒事件 查出元凶
本月13日发生于纽约上州庄严寺的近150名游客集体食物中毒事件,州卫生厅于24日发布书面报告,表示经化验已证实致病源为金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)。卫生厅指出,目前不确定究竟是哪项食物直接造成该意外,未来可能也难以确认导致中毒的食物来源。
卫生厅报告指出,经调查,当日庄严寺的浴佛节暨母亲节活动共有17名食物义工,许多人同时准备不只一种相似食物,加上卫生厅所抽查的食物样本多来自垃圾桶内被抛弃的纸盘,因此几乎不可能追查出细菌究竟出自何人之手。样本由上州普特南郡(Putnam County)卫生局收集,目前仍在分析事故后与游客及寺方义工面谈的资料。
经过近两周的检验,州卫生厅实验室(Wadsworth Center)已确定是金黄色葡萄球菌导致该集体中毒事件。
该细菌普遍存在近四分之一健康的人及动物皮肤上,但如果进食时遭该菌感染,或是食物未在适当温度下保存就可能造成意外。
患者通常会在一至六小时内产生呕吐、腹泻等症状,有时甚至快至30分钟即可发病。不过金黄色葡萄球菌的毒性不强,也不会透过人体接触传染,病患通常可在一至三天内恢復。
调查人员事后访问了近100名活动参与者,用以釐清究竟哪些人吃了哪些食物,哪些食物可能含有细菌,相关资料仍在分析中。调查人员表示,当天许多食物是在其它地方烹煮,然后被运送至寺内,某些食物在此过程中,并未以适当温度保存。五名食物中毒的患者曾留院治疗,目前已全部出院。
卫生厅报告指出,经调查,当日庄严寺的浴佛节暨母亲节活动共有17名食物义工,许多人同时准备不只一种相似食物,加上卫生厅所抽查的食物样本多来自垃圾桶内被抛弃的纸盘,因此几乎不可能追查出细菌究竟出自何人之手。样本由上州普特南郡(Putnam County)卫生局收集,目前仍在分析事故后与游客及寺方义工面谈的资料。
经过近两周的检验,州卫生厅实验室(Wadsworth Center)已确定是金黄色葡萄球菌导致该集体中毒事件。
该细菌普遍存在近四分之一健康的人及动物皮肤上,但如果进食时遭该菌感染,或是食物未在适当温度下保存就可能造成意外。
患者通常会在一至六小时内产生呕吐、腹泻等症状,有时甚至快至30分钟即可发病。不过金黄色葡萄球菌的毒性不强,也不会透过人体接触传染,病患通常可在一至三天内恢復。
调查人员事后访问了近100名活动参与者,用以釐清究竟哪些人吃了哪些食物,哪些食物可能含有细菌,相关资料仍在分析中。调查人员表示,当天许多食物是在其它地方烹煮,然后被运送至寺内,某些食物在此过程中,并未以适当温度保存。五名食物中毒的患者曾留院治疗,目前已全部出院。