法国洗衣房 米德伍德餐馆 续拥三星
2012旧金山湾区米其林指南现已出炉,湾区获得米其林推荐的餐馆名单继续扩大。新出炉的指南中共推荐了541家餐馆,去年为519家。
尽管早些时在推特上有关入选米其林指南的各种资讯与向厨师的祝贺已满天飞,事实上米其林评审不会在指南出版前透露入选名单。真正的湾区名单如下:
获得三星推荐的湾区餐馆与去年维持不变,仍为法国洗衣房(the French Laundry)与米德伍德餐馆(Restaurant at Meadowood)。
获得二星推荐的今年增加至六家,除了Coi、Cyrus、Manresa维持二星外,新入选二星的有旧金山韩裔厨师Corey Lee的Benu、被「美食美酒」杂志评为2011最佳厨师的Joshua Skene的Saison与巴洛阿图市的Baume。
获得一星推荐的餐馆今年仍为39家,其中Atelier Crenn 、La Costanera、Michael Mina、Sons & Daughters与位于北湾苏诺玛沿海波吉湾市(Bodge Bay)、自称社区休闲场所的Terrapin Creek五家餐馆为新入选。失去一星的餐馆是丽嘉酒店(Ritz-Calton)已关闭的Dining Room、Mirepoix与苏沙利度市的Murray Circle。
牛排馆Alexander's Steakhouse今年仍获得米其林的一星推荐。
尽管早些时在推特上有关入选米其林指南的各种资讯与向厨师的祝贺已满天飞,事实上米其林评审不会在指南出版前透露入选名单。真正的湾区名单如下:
获得三星推荐的湾区餐馆与去年维持不变,仍为法国洗衣房(the French Laundry)与米德伍德餐馆(Restaurant at Meadowood)。
获得二星推荐的今年增加至六家,除了Coi、Cyrus、Manresa维持二星外,新入选二星的有旧金山韩裔厨师Corey Lee的Benu、被「美食美酒」杂志评为2011最佳厨师的Joshua Skene的Saison与巴洛阿图市的Baume。
获得一星推荐的餐馆今年仍为39家,其中Atelier Crenn 、La Costanera、Michael Mina、Sons & Daughters与位于北湾苏诺玛沿海波吉湾市(Bodge Bay)、自称社区休闲场所的Terrapin Creek五家餐馆为新入选。失去一星的餐馆是丽嘉酒店(Ritz-Calton)已关闭的Dining Room、Mirepoix与苏沙利度市的Murray Circle。
牛排馆Alexander's Steakhouse今年仍获得米其林的一星推荐。