为了推广黄豆制品，旧金山日本城举行第三届「黄豆与豆腐节」（Soy & Tofu Festival ），四个半小时的活动有豆类饮料和小吃试吃、豆腐甜点比赛，以及连场日本和摇滚乐表演。

主办单位表示，豆腐早于1851年从日本传到美国，日本的「万字酱油」（Kikkoma ）1873年已正式在美国註册和生产，现代人关注健康，豆腐和其他豆类食品是最佳选择。

豆腐节由日商日米（Nichi Bei）基金会共同主办，基金会主席田熊健士（Kenji Taguma）表示，类似的节日最早于13年前在洛杉矶的「小东京」举行，目的是要推广食的健康。

熊田说，近年来愈来愈多人食用豆腐，特别是素食者，豆腐是不可缺少的食材。湾区有不少与豆类食品有关的工厂，有传统和创新产品，趁豆腐节的机会向市民介绍。节日有现场音乐助兴、问答游戏、豆腐认识讲座。

豆腐甜点比赛，除了五位嘉宾评判外，还邀请40位现场观众参与评判。大会选出进入总决赛的甜品，三名入围者有：Kristi Matsumoto、Justin Howard和Michael Chateauvieux。