阿拉米达县餐饮零售业卫生安全评分制度（Retail Food Facilities Grading System）7月1日起正式上路，但不只民众不清楚分级制度，许多餐馆对于何时进行评鑑、评分项目为何，也都一问三不知。

阿拉米达县卫生局威莉丝（Sherri Willis）表示，虽然评分制度已经实施二周，不过因为依照卫生局到每间餐馆进行例行卫生安检的时间表，可能需要六个月，才能完成全县超过6000家餐馆的卫生安全检查，并正式挂上红黄绿三色分级卡。

该评分制度将依照加州卫生条例Cal Code 113725，为阿县除柏克莱以外的其他城市进行评分。分数80至100分代表检查通过的绿色，为违反一个以下主要卫生安全风险因数，并在检查中更正者；75至79分为条件性通过的黄色，表示违反两个或以上的风险因素；75分以下为勒令关闭的红色，代表在检查期间有一个或以上不能更正、有危害消费者健康顾虑的风险因素。

威莉丝解释，目前阿县餐馆平均每年接受卫生安检2.2次，从7月1日起接受卫生局检查的商家，将依照评分标准给分级卡。拿到黄卡的商家，必须在限期七天内改善；拿到红卡的餐馆必须马上停业，直到改善并通过复检才能恢復营业。

记者走访屋崙华埠，发现多数餐馆都尚未挂上分级卡。向部分餐馆员工询问时，都表示餐馆经理有参加6月底、在华埠举行的评分制度说明会，不过还不是很清楚到底有哪些评分项目，以及何时会接受检查。

屋崙华埠商会经济发展委员会主席陈锡澎表示，卫生局已多次派员到华埠宣导，目前更增加华语稽查员，协助华裔商家了解和准备。他估计将在月底前，再举办一次社区双语会议，解说加州卫生条例、卫生安全评分指标及如何获得检测通过等，希望阿县华裔餐饮负责人都能抽空参加。