由北加州海洋大学校友会主办，大同大学、文化、台湾大学校友会协办的「饮水思源─你喝的水哪里来的？」讲座，13日下午在南湾华侨文教中心举行，吸引近百民众到场参加。海洋大学校友会长、水资源专家陈庆林表示，湾区华人活动虽多，但较缺乏知识性的讲座，他希望藉此机会宣导环境保护的重要，并提倡正确的用水观念。

演讲会中分为四个讲题，分别是「饮水思源─你喝的水哪里来的？」、「从流星雨到冰河的回忆」、「虾说、瞎吃与吃虾」，以及「品酒、酒品与生活品味」。其中经营环保旅馆的张文毅从冰河与流星雨谈起，分享多年钻研地球变迁、环境保护的经验，唿吁大家节能减碳，以免气候加速暖化，导致浩劫。

北加州海大校友会长、威斯康辛大学密尔瓦基分校水资源与环境保护博士陈庆林则以生活用水为题，讲解湾区用水的「来龙去脉」，并宣导水资源保护的重要。他指出，湾区人用水仰赖的沙加缅度圣荷昆三角洲水源区面临多重危机，必须有效用水才能应付未来不断增长的人口与经济环境需求。

对于饮用水，陈庆林则认为，自来水是否可以生饮必须看地区，「不适合生饮的地区还是煮一下比较好。」旧金山水区、东湾水区自来水的品质是湾区最佳，生饮无问题，但是万一房子管线过于老旧，则仍有可能使水源不洁，必须留意。

陈庆林说，若选择饮用瓶装水，建议以净化水（purified water）最为经济实惠，「Costco、CVS打折时（自有品牌）的水就好了。」他解释，无论是矿泉水、天然气泡水、深井水喝起来只是味道与口感的差异，部分高价位的净化水也是另外加入矿物质改变口感，但是以饮用水原本的功能而言，选择最便宜的净化水即可。