卫生局评级检查已然成为纽约市餐馆业者面临的大难题，曾经担任纽约市健康与心理卫生局行政法庭法官的律师张恩仁，应邀加入美国华人餐饮业协会，会长陈键榕表示，张恩仁的加入将能更好地帮助更多餐馆业者应对卫生局的检查。

张恩仁表示，他希望能够通过加入餐饮业协会的服务，帮助餐馆业者们对症下药，更好地解决困扰。曾担任十年的卫生局行政法庭法官的他接触过不少餐馆被查封、餐馆被罚款的案件。他目前为执业律师，为纽约市的餐馆和食品经营业主提供卫生局发出的违规通知出庭听讼服务。张恩仁表示，食品卫生检查人员所发出的违例处罚很重，而重复检查后所发出的罚款可能更高，他建议餐馆从业者应从自身作起，按照卫生局的标准严格检查餐馆的卫生情况。

陈键榕表示，张恩仁十分了解餐馆业者们的困扰和需求。餐饮业协会成立的目的就是服务广大从事餐饮行业的业者和员工，因此希望此举能够帮助餐馆业者们有效解决眼前的实际问题。有需要咨询服务的民众，可致电（212）925-2927预约。协会地址曼哈坦华埠亚伦街6号7楼，服务时间为每周一至周三的下午1点至6点。