在家酿酒与微酿啤酒（microbrewery），过去十年来在北加州发展迅速。即将于2月8日开幕的旧金山啤酒周（Beer Week），汇聚北加州从初创公司到精酿先锋在内的65家酿造商。

旧金山酿酒人公会将精酿啤酒的流行称为復兴。湾区的啤酒客表示，小型酿酒厂生态正发生剧变。在旧金山与周边各县兴起的小型啤酒酿造厂越来越多。

旧金山市中心记者俱乐部总经理科森蒂诺（Kristian Cosentino）持有一份细心编订并不时更改的酒单，其中包括数十种来自加拿大、英国、义大利、比利时、丹麦、诺威与德国的进口啤酒。酒单不断更新是因为很多啤酒数量少且难以入手。科森蒂诺说，卖点就是小型精酿与农场到餐桌直送的生产方式。加上如今兴起野生酵母酿法、古早酿法、酸啤酒、混合啤酒与桶装陈酿啤酒。

科森蒂诺表示，湾区部分精酿啤酒相当出色。例如康曲柯士达县Hereti's酿酒厂出品的「妖法」（Gramarye）啤酒，是一种掺入黑麦芽汁的淡麦啤。该酒厂另一款「烦恼」（Worry），是在葛瑞吉希尔酒庄霞多丽酒桶中陈酿的金色比利时风味啤酒，清淡的酒精甜味与明显的果味，余味清爽。

2010年成立的Almanac啤酒公司，以地方种植原料进行季节性酿造、成品仅在湾区销售的方式一炮打响。原料包括在塞巴斯托波手工摘取的浆果、莫甘山的新鲜生姜、金斯堡与圣荷昆谷的有机冬橙与李子，再加上于旧金山费尔蒙酒店屋顶花园的蜂箱提供的蜂蜜，酿造而出特别麦芽酒的蜂蜜季节（Honey Saison），适合搭配各类餐点。但只有酒店内的Laurel Court餐馆供应。