尔湾地区好吃、好玩、好逛、好买的商场林立，其中多数都由尔湾最大商场经营管理公司（Irvine Company）经手的主流商场。该公司近日对外发布，其旗下商场将引进的新餐馆名单，让人嗅出浓浓的「亚洲风」。

根据「橙县纪事报」近期报导，Irvine Company在尔湾及新港滩等地所拥有的商场即将引进多家人气新餐馆。细看名单，发现小肥羊（Little Sheep Mongolian Hot Pot）、Ha Long Vietnamese Cuisine、三年二班（Class 302）、Pho So 1,、Tokio Grill、La Pho、Assi Super等中式、越式、日式及韩式餐馆齐聚，其中又以中式及越式餐馆居多。

从Irvine Company旗下主流商场的新进驻店家的「口袋名单」不难看出，橙县尔湾、新港滩等主流高档商场也吹起「亚洲风」。

国际商业不动产协会董事许惠钦表示，目前橙县主流商场争相引进亚洲风味餐厅，其中还可看出华资餐馆更将扮演箇中的主轴角色。据他瞭解，近期多家圣盖博谷地区华人老饕耳熟能详的餐馆也频频有尔湾地区主流商场业者上门，希望争取这些华人店家「前进尔湾」。

许惠钦指出，Irvine Company经营的Irvine Spectrum商场，就对引进85度C（目前85度C已在华资经营的尔湾商场开店多时）及大肚鱼等中式餐饮店有高度兴趣，而且双方接触频繁。

在尔湾地区有十多年房地产仲介经验的李姓业者表示，随着中国经济崛起，尔湾地区主流商场的经营也敏锐感应市场风向，产生经营组合的质变，不但亚洲风盛行，而且还将进一步演绎出「中国时尚」。

根据最新人口调查数据显示，橙县人口已突破300万人，亚裔居民占17.9%。尽管近年橙县或尔湾地区的亚裔及华裔人口虽不断增加，但人口比率还不致产生压倒性的影响或主导力。

李姓业者表示，发酵的亚裔或华裔风潮，主要是在这几年美国经济节节衰退，亚裔及华裔却依然展现不退烧的「消费力」，再加上美国政府先后大幅放宽中国大陆及台湾观光客来美签证，让亚裔及华裔在南加消费市场取得更多发声权，并受到更多主流商场业主的重视。