「智慧长者—福利与保健」系列讲座8日以「夏季饮食之道」为主题，并配合现场「椅子瑜伽」示范，不仅耆老出席，年轻人被吸引，学习自我照顾之道。主讲人提醒民众尽量避免生吃海鲜类食品，以减少肠炎弧菌引发的食物中毒。

讲座在州众议员孟昭文位于皇后区法拉盛的办公室举行，大都会犹太医疗系统(MJHS)亚裔安宁服务部主任王莉莉首先示范「椅子瑜伽」，看似简单的「头部左右运动」可帮助活动头颈：端坐在椅子上，头部从左向右扭动，彷彿在摇头说不，作十次之后再从右向左作相同的动作。接下来是「鼻子画圈」运动：端坐在椅子上，想像用鼻子画圈，尽量将圈画圆，顺时针十次、逆时针十次。王莉莉表示，有些动作做起来时感觉脖子、肢体酸酸的，那正是因为平常少动，身体关节僵化，使得做正确的动作反而感觉不舒服了。一轮「椅子瑜伽」做完，听众纷纷表示身体轻松了许多。

帕克医疗护理中心华裔市场顾问林丽芬主讲「夏天饮食的保健之道」，内容包括讲究饮食卫生、选择清爽易消化的食品及烹调法、注意补充水分及矿物质、不可过食冷饮和冰品。她并提醒民众，炎热和潮湿的天气中，对于食品储藏及烹调不当，易引起食物中毒，因此须提高警觉。

林丽芬介绍，肠炎弧菌常在生鲜贝类、海产类发现，潜伏期约12小时，因此经常发生晚间聚会、隔天上午开始有腹痛、下痢、噁心、发烧等中毒症状的案例。预防办法为，用自来水清洗食物一至四分钟约可洗去90%的肠炎弧菌；以100摄氏度加热食物约一至五分钟可灭菌；或者冷藏食物，因为肠炎弧菌于摄氏10度以下不会生长且易致死。